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Multivac investiert: Neuer Standort in Buchenau

Multivac hat mit dem Bau eines neuen Gebäudekomplexes in Buchenau (Dautphetal) begonnen. Rund 15 Millionen Euro nimmt das Unternehmen in die Hand, um einen Produktionsstandort mit Kompetenzzentrum für Anwendungstechnik und Entwicklung für die florierende Business Unit Slicing zu schaffen. › mehr
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WM: So punkten Sie bei den Fans

Die Fußball-Weltmeisterschaft findet heuer vom 20. November bis 18. Dezember in Katar statt. Auch wenn der Austragungsort höchst umstritten, der Zeitpunkt ungewöhnlich und die Corona-Pandemie noch nicht vorbei ist, das Sportereignis liefert zusätzliche Kaufanreize. › mehr

Fußball-WM: Eine kulinarische Reise nach Katar

Am 20. November 2022 geht es los. Eingefleischte Fußballfans lassen sich auch dieses Jahr nicht davon abhalten, die Fußball-Weltmeisterschaft zu verfolgen. Mit kulinarischen Spezialitäten aus dem WM-Gastgeberland Katar können Fleischereien den Fans im November und Dezember den besonderen Geschmack bieten und mehr Umsatz machen. › mehr
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Kaffee gehört dazu

Nach dem Essen oder eine Tasse zwischendurch: Die Deutschen trinken gern und viel Kaffee, und das in einer zunehmenden Vielfalt. Das betrifft unter anderem die Art der Zubereitung, von klein und stark bis hin zu einer größeren Mischung mit viel Milch. Auch in Fleischer-Fachgeschäften an der Imbisstheke sowie als beliebtes Heißgetränk im Partyservice darf Kaffee im Angebot nicht fehlen. › mehr

Omega-3-Fettsäuren können den Alterungsprozess verlangsamen

Eine Ernährung mit reichlich Omega-3-Fettsäuren hält gesund und kann offenbar auch den Alterungsprozess verlangsamen. Das lässt eine Übersichtsstudie der Polnischen Akademie der Wissenschaften vermuten, die den Zusammenhang zwischen Omega-3-Fettsäuren und sogenannten Telomeren untersucht hat. Dafür wurden elf Beobachtungs- und Interventionsstudien am Menschen und drei Studien an Nagetieren ausgewertet. › mehr

Erzeugerpreise im September 2022

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im September 2022 um 45,8 % höher als im September 2021, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Die Vorjahresveränderungsrate war damit genauso hoch wie im August 2022. Somit wurden im August und September 2022 die bisher höchsten Anstiege der Erzeugerpreise gegenüber einem Vorjahresmonat gemessen. Im Juli hatte die Vorjahresveränderungsrate bei +37,2 % [...] › mehr

SÜFFA 2023: Top-Adresse für Fleischer

Vom 21. bis 23. Oktober 2023 schreibt die SÜFFA in Stuttgart ihre Erfolgsgeschichte fort und bleibt erste Adresse für das Fleischerhandwerk. Die Fachmesse für die Fleischbranche bietet den Fachbesuchern Informationen zu den neuesten Produkten und Trends am Markt, gibt wertvolle Impulse und bietet die Möglichkeit sich auszutauschen sowie das eigene Netzwerk auszubauen. „Auf der SÜFFA [...] › mehr
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Flammkuchen im Angebot

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass sowie den benachbarten Regionen Lothringen, Saarland, Pfalz und Baden. Wer auf die Idee kam, diese dünnen Teigstücke mit allerlei Zutaten zu belegen und gezielt in großer Stückzahl herzustellen, ist nicht überliefert. Erstmals erwähnt wurde Flammkuchen jedenfalls 1894 in der Straßburger Bibliothek. Fest steht ebenfalls, dass diesem Backwerk recht schnell ein eigener Name gegeben wurde. Dieser weist darauf hin, dass die Flammen im Ofen dann noch nicht vollständig ausgelodert waren. › mehr

Geld für ausgewogene Ernährung fehlt

Seit Beginn des Krieges in der Ukraine sind die Kosten für Energie und Nahrungsmittel deutlich gestiegen. Und eine Trendwende ist nicht in Sicht. Diese Entwicklung verstärkt auch in Deutschland die armutsbedingte Mangelernährung und eine damit verbundene soziale Ungleichheit. Für viele Lebensmittel müssen Verbraucherinnen und Verbraucher nun tiefer in die Tasche greifen. › mehr

Schlachtschweine um 42,8 Prozent teurer

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im August 2022 um 34,5 % höher als im August 2021. Im Juli 2022 hatte die Veränderungsrate bei +33,4 % gelegen, im Juni 2022 bei +33,9 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stiegen die Preise im August 2022 gegenüber dem Vormonat um 2,1 %. Die Preise für tierische Erzeugnisse erhöhten sich mit +44,1 % gegenüber dem Vorjahresmonat deutlich stärker als für pflanzliche Produkte (+21,4 %). Im Juli 2022 lag die Veränderungsrate für tierische Erzeugnisse bei +38,8 % und für pflanzliche Erzeugnisse bei +25,8 %. › mehr