Topthema

Erzeugerpreise von Schweinen und Rindern gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Juni 2026 um 13,9 % niedriger als im Juni 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Mai 2026 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat ebenfalls bei -13,9 % gelegen, im April 2026 bei -12,3 %. Gegenüber Mai 2026 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Juni 2026 um 1,7 %. › mehr

Rhöner Wurstmarkt: Zukunft des Metzgerhandwerks im Fokus

Die heiße Phase für den 13. Rhöner Wurstmarkt am 10./11. Oktober in Ostheim vor der Rhön hat begonnen. Rund zwei Monate vor dem Wurstanschnitt durch Bundesernährungsminister Alois Rainer am 10. Oktober laufen in Ostheim vor der Rhön die Vorbereitungen auf Hochtouren. Unter dem Motto „Zukunft des Metzgerhandwerks" rückt die Freiluftmesse die Perspektiven einer Branche in den Mittelpunkt, die sich zunehmend auf Qualität, Regionalität und Spezialisierung konzentriert. › mehr

SÜFFA 2026: Treffpunkt der Metzger

Dabeisein ist bekanntlich alles, aber es darf gern auch etwas mehr sein: Die Stuttgarter SÜFFA, Fachmesse für die Fleischbranche in Deutschland und dem angrenzenden Ausland, die vom 7. bis 9. November 2026 stattfindet, bietet zahlreiche Plattformen und Events mit starker Strahlkraft, die weit über die Messe hinausreicht. Neben Leistung und Imagepflege stehen dabei vor allem Nachwuchsgewinnung und Netzwerken im Mittelpunkt. › mehr
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Erzeugerpreise im Juni 2026

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Juni 2026 um 1,8 % höher als im Juni 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Gegenüber dem Vormonat Mai 2026 sanken die Erzeugerpreise im Juni 2026 um 0,3 %. › mehr

SÜFFA 2026: Am Puls der Fleischbranche

Neben dem kompletten Angebot für das gesamte Fleischerhandwerk, erstklassigen Netzwerk-Möglichkeiten und renommierten Fachwettbewerben fokussiert sich die Fachmesse SÜFFA auf dem Stuttgarter Messegelände vom 7. bis 9. November 2026 auf drei Themen, die dem Fleischerhandwerk bei geringerem Personaleinsatz einen höheren Ertrag versprechen. Die Fokusthemen der Messe heißen deshalb Rationalisierung, Verkauf und smarte Lösungen. › mehr

Erzeugerpreise bei Rindern gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Mai 2026 um 13,9 % niedriger als im Mai 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im April 2026 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -12,3 % gelegen, im März 2026 bei -8,8 %. Gegenüber April 2026 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Mai 2026 um 1,5 %. › mehr

Erzeugerpreise im Mai 2026

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2026 um 2,2 % höher als im Mai 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Einen höheren Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat hatte es zuletzt im Mai 2023 gegeben (+2,5 % gegenüber Mai 2022). Gegenüber dem Vormonat April 2026 stiegen die Erzeugerpreise im Mai 2026 um 0,3 %. › mehr

Tiefkühlwirtschaft positioniert sich als Innovationsmotor

Die Tiefkühlwirtschaft in Deutschland präsentiert sich optimistisch in herausfordernden Zeiten. Auf der Tiefkühltagung 2026 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) am 8. und 9. Juni 2026 diskutierten rund 200 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Wissenschaft in Berlin über die Veränderungen in den Märkten, beim Konsum und in der Kommunikation. Im Jubiläumsjahr „70 Jahre dti“ stand vor allem die Frage im Fokus, wie die Tiefkühlwirtschaft ihre wichtige Rolle für Versorgung und Innovation weiter ausbauen kann. › mehr

Anstieg der Erzeugerpreise bei Rindern

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im April 2026 um 12,3 % niedriger als im April 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im März 2026 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -8,8 % gelegen, im Februar 2026 bei -10,9 %. Gegenüber März 2026 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im April 2026 um 1,5 %. › mehr

Fleischwirtschaft behauptet sich in schwierigem Umfeld

Auf ihrer gemeinsamen Jahrestagung machten der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) deutlich, dass die Politik die Wettbewerbsfähigkeit der Branchenunternehmen sichern muss. Bei zukünftigen Gesetzgebungsvorhaben sei zudem stärker auf Praxistauglichkeit und europäische Harmonisierung zu achten. › mehr