Tiefkühlmarkt weiter im Aufwind

Tiefkühlmarkt weiter im Aufwind

Der Tiefkühlmarkt in Deutschland befindet sich weiter im Aufwärtstrend. Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstitut e.V. (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten in 2019 um 1,5% Prozent wachsen. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch tiefgekühlter Produkte könnte sich so um 0,7 Kilogramm von bisher 46,3 Kilogramm (2018) auf rund 47,0 Kilogramm (2019) erhöhen. mehr

Branche
Kulinarische Vielfalt im Süden Deutschlands

Kulinarische Vielfalt im Süden Deutschlands

Wer im Ausland nach deutscher Esskultur fragt, wird wahrscheinlich „Würstel und Sauerkraut, Haxe und Schweinsbraten“ hören, natürlich mit Bier dazu. Die bayerische Küche hat es offensichtlich geschafft, über lange Zeit das Bild deutscher Esskultur zu prägen.

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Verkauf
Verbraucherpreise im August 2019

Verbraucherpreise im August 2019

Die Inflationsrate in Deutschland lag im August 2019 um 1,4 % höher als im August 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit schwächte sich die Inflationsrate ab (Juli 2019: +1,7 %). Im Vergleich zum Vormonat Juli 2019 sanken die Verbraucherpreise im August 2019 um 0,2 %.

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Ernährungsberatung
Pfifferlinge: „Gold des Waldes“

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Pfifferlinge sind in ganz Mitteleuropa weit verbreitet und weisen im Gegensatz zu anderen Pilzen eine relativ lange Sammelsaison auf. Allerdings ergeben erst die richtige Wärme und Feuchtigkeit „wüchsiges“ Wetter.

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Produktion
Erzeugerpreise im Juli 2019

Erzeugerpreise im Juli 2019

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Juli 2019 um 1,1 % höher als im Juli 2018. Im Juni 2019 hatte die Jahresveränderungsrate bei +1,2 % gelegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stiegen die Erzeugerpreise gegenüber dem Vormonat um 0,1 %, nachdem zuvor zwei Monate sinkende Preise zu verzeichnen waren.

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Außer-Haus-Markt
Französische Crêpes

Französische Crêpes

Der perfekte Crêpe ist hauchdünn und hat einen hellbraunen, krossen Rand. Die kalorienärmere Variante des deutschen Pfannkuchens wird mit weniger Mehl, Eiern und kaum Fett zubereitet.

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Betrieb
Ratenkredite: Fünf goldene Regeln

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Des Sparers Leid ist des Kreditnehmers Freud: Niedrige Zinsen sorgen für spärliche Erträge auf Spar-, Tages- und Festgeldkonten. Kreditnehmern bescheren sie dagegen besonders günstige Konditionen. Folgende Regeln machen fit für den Kredit.

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