Die Deutschen sind Genießer! Sie legen zwar Wert auf gesunde Ernährung, doch der Genuss darf bei ihnen dabei nicht zu kurz kommen. Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für jeden Achten (12 Prozent) ist es sogar der Wichtigste. mehr
Am 25. Mai 2018 ist die Übergangsfrist für die EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) abgelaufen. Trotzdem besteht bei vielen Betrieben Nachholbedarf. Wie Sie Ihr Unternehmen noch fit für die DSGVO machen, verrät die Datenschutzexpertin Anna Rehfeldt im Praxis-Seminar von 'handwerk magazin' am 2. Juli 2018 in Berlin. mehr
handwerk magazin sucht auch 2018 wieder die besten Gründer und Nachfolger aus dem Handwerk. Bewerben lohnt sich, denn es gibt insgesamt 17.000 Euro Preisgeld zu gewinnen. Wer sich noch bewerben will, muss schnell sein: Die Bewerbungsfrist endet am 30. Juni 2018. mehr
Die Hardy Remagen GmbH & Co. KG aus Hürth-Kalscheuren wurde von der DLG zum 22. Mal mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ in Köln ausgezeichnet. mehr
Zum sechsten Mal in Folge schreibt das Consorzio del Prosciutto di Parma die Auszeichnung als „Parmaschinken-Spezialist“ aus. Ziel ist es, Fach- und Feinkosthändler, die sich mit besonderem Engagement und Leidenschaft für den Parmaschinken einsetzen, zu würdigen und im Abverkauf des luftgetrockneten Rohschinkens aus der Region Parma zu unterstützen.... mehr
Zum 15. Juli 2018 übernimmt Anne Schumacher (37) als neue Geschäftsbereichsleiterin das Kompetenzfeld Ernährung und Ernährungstechnologie der Koelnmesse. mehr
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher möchten möglichst wenige Zusatzstoffe in ihrem Essen. Das ist einer der ganz großen Trends in den vergangenen Jahren. Der Lebensmittelhandel hat darauf reagiert und viele Produkte „ohne“ oder „free from“ herausgebracht.
mehr
Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im April 2018 um 1,6 % höher als im April 2017, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im März 2018 hatte die Inflationsrate ebenfalls bei + 1,6 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat März 2018 blieb der Verbraucherpreisindex im April 2018 unverändert.
mehr
Johannisbeeren sind die Vitamin C-Stars unter den Beerenfrüchten, insbesondere die Schwarze Johannisbeere. Aber auch darüber hinaus haben die kleinen Früchtchen viele gute Eigenschaften.
mehr
Bei der Fußball-Weltmeisterschaft trifft die deutsche Mannschaft im ersten Spiel auf Mexiko. Mit leckeren mexikanischen Snacks im Imbissangebot sind auch Fleischereien kulinarisch gut aufgestellt.
mehr
Das Auge isst bekanntlich mit. „Radicchio del Veneto“ – der Salat aus Italien überzeugt optisch durch sein zartes Pastellrosa mit einem Hauch von Lachs und Pfirsich.
mehr
Ein Löscheinsatz mit einem CO2-Feuerlöscher kann in kleinen und engen Räumen wie etwa Kühl- und Vorratskammern, Schaltschrank- oder kleinen Lagerräumen lebensgefährlich sein.
mehr
