Das Jahr 2025: digitale Sprachassistenten, selbstfahrende Autos, das Ende traditioneller Einkaufszeiten. Omni-Channel ist Standard und künstliche Intelligenz im Alltag der Verbraucher angekommen. Shopping 4.0 passiert überall und zu jeder Zeit. mehr
Das Irish Food Board (Bord Bia) wird als offizielles Mitglied der UN Global Compact Initiative bestätigt. Zu diesem Anlass trafen sich Tara McCarthy, CEO Irish Food Board, und Sue Allchurch, UNGC Chief of Participant Relations, Fund Raising and Communications in New York. Im Jahr 2000 von den Vereinten Nationen gegründet, ist das UNGC die weltweit größte... mehr
„Volle Kraft voraus“ heißt es bei Reed Exhibitions in Österreich. Zum 2. Juli 2018 hat Dietmar Eiden (49), mit Dienstsitz in Salzburg, die operative Geschäftsführung aller B2B-Messen im Österreich-Portfolio von Reed Exhibitions und somit eine zentrale Schlüsselposition in der Unternehmensgruppe übernommen. mehr
Die im letzten Jahr aktualisierten 10 Regeln der DGE für eine vollwertige Ernährung stehen in einer ausführlichen Version mit Tipps und Informationen online. Diese ausführlichere Version der 10 Regeln enthält Hintergrundinformationen zu den empfohlenen Lebensmittelmengen und wie sie erreicht werden können. Auch präventive Aspekte stellt sie dar und... mehr
Jede dritte Personalsuche wird laut Studie des Nürnberger Instituts für Arbeitsmarkt und Berufsforschung (IAB) inzwischen erfolglos abgebrochen. Doch was sollen Handwerksunternehmer aktuell denn tun, wenn es am Markt keine Fachkräfte mehr gibt? In der Juli-Ausgabe von ‚handwerk magazin‘ hat die Redaktion in der Branche nachgefragt, ob der Einsatz professioneller... mehr
„30 Jahre Projekte für die ländliche Regionalentwicklung in Hohenlohe“ überschreibt Gründer Rudolf Bühler den Festakt zum Jubiläum der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH). In diesen Jahren ist die bäuerliche Familie von acht Gründungsmitgliedern zur stattlichen 1460 Mitgliedern gewachsen. mehr
Die Internationale Organisation für Normung (ISO) hat die neue Norm für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 veröffentlicht. Stetig zunehmende Kundenanforderungen hinsichtlich einer sicheren und nachhaltigen Lebensmittelproduktion in Kombination mit immer komplexeren Versorgungsketten führen dazu, dass das Streben nach Lebensmittelsicherheit noch so relevant war wie heute.
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Frisch, schnell, abwechslungsreich: Snacking ist angesagter denn je. Und Backwaren, auch tiefgekühlt, gehören für Imbissanbieter und Gastronomen dazu.
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Es gibt viele Gründe dafür, seinen Speiseplan regelmäßig mit Spinat zu bereichern. Auch wenn der Eisengehalt lange Zeit überschätzt wurde, ist er immer noch deutlich höher als etwa beim Kopfsalat.
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Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lagen im Mai 2018 um 2,7 % höher als im Mai 2017. Im April 2018 hatte die Jahresveränderungsrate bei + 2,0 % gelegen. Das teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Gegenüber dem Vormonat stiegen die Erzeugerpreise im Mai um 0,5 % und damit ebenso stark wie im April 2018.
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Im Jahr 2017 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt erneut auf einem stabil hohen Niveau. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag unverändert zum Vorjahr bei 162 Litern. Eine frische Tasse Kaffee gehört daher auch zum Angebot an der Imbisstheke von Fleischereien.
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Ultraviolettes Licht kann Fettablagerungen in Abluftanlagen weitgehend verhindern und verringert Geruchsbelastungen, Brandlasten und Reinigungskosten. Kohlefilter alleine sollten also längst kein Thema mehr sein.
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