In diesem Jahr heißt der hessische Maschinenbauer K+G Wetter drei junge Talente willkommen. Maria Seibel (Ausbildung zur Industriekauffrau), Joel Reh (Ausbildung zum Industriemechaniker) und Finn Klein (Fachoberschule FOS) starten in eine Zeit voller interessanter und spannender Eindrücke. Das Team von K+G Wetter freut sich auf neue Impulse und eine...
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Wie es sich für den Rhöner Wurstmarkt gebührt, wird auch in diesem Jahr ein Wurst-Anschnitt zur Eröffnung der Feinschmeckermesse stattfinden, auch wenn die Veranstaltung corona-bedingt nur im Netz miterlebt werden kann.
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Für 36 junge Menschen beginnt mit dem neuen Ausbildungsjahr der Ein-stieg in das Berufsleben bei Multivac. Der Verpackungsspezialist, Wolfert-schwenden, bietet Nachwuchskräften ein qualifiziertes Ausbildungsangebot und vielfältige berufliche Perspektiven. Aktuell werden insgesamt 125 jun-ge Leute am Firmenstammsitz in 13 Berufen im gewerblich-technischen,...
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Mit der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie will das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft den Gehalt von Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten reduzieren. Die Lebensmittelwirtschaft hat sich mittels Zielvereinbarungen bis 2025 dazu verpflichtet, Zucker, Salz und den Gesamtenergiegehalt in ihren Produkten zu reduzieren....
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Branche
Was macht eine nachhaltigere Ernährung aus und wie kann Politik dazu beitragen, dass sich Menschen nachhaltiger ernähren? Mit diesen Fragen hat sich der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beschäftigt und ein aktuelles Gutachten „Politik für eine Nachhaltigere Ernährung: eine integrierte...
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Ernährungsberatung
Viele Routinen der Ernährung und der Lebensmittelerzeugung hat die Corona-Pandemie mehr oder weniger auf den Kopf gestellt. Die Krise hat zu vielschichtigen Veränderungen geführt, die viele Fragen aufwerfen, etwa, wie sich das Essverhalten der Verbraucher wandelt. Und was bedeutet die Pandemie für die Zukunft der Gastronomie? Wird die Gesellschaft gegenüber der Tierproduktion kritischer? Diese und weitere Themen diskutierten rund 40 Sozial-, Kultur- und Naturwissenschaftler während des Online-Forums des Netzwerks Ernährungskultur am 26. August 2020.
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Topthema
Die letzten Wochen haben gezeigt, dass Messen in Deutschland seit Anfang September wieder möglich sind und mit entsprechenden Hygiene- und Sicherheitskonzepten erfolgreich durchgeführt werden können. Dies waren eigentlich gute Vorzeichen für die SÜFFA. Doch nun muss sich die beliebte Fachmesse für die Fleischbranche in die Liste der für dieses Jahr...
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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung hinsichtlich der Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die Nährstoffversorgung wie Schwangere, Stillende und Kinder überprüft und ergänzt. Denn vegane Ernährung scheint im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. So lassen es zumindest...
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