Gesunder Genuss aus der Region

Gesunder Genuss aus der Region

Die Deutschen sind Genießer! Sie legen zwar Wert auf gesunde Ernährung, doch der Genuss darf bei ihnen dabei nicht zu kurz kommen. Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für jeden Achten (12 Prozent) ist es sogar der Wichtigste. mehr

Branche
Konservierungsstoffe: Lange haltbar geht nicht „ohne“

Konservierungsstoffe: Lange haltbar geht nicht „ohne“

Viele Verbraucherinnen und Verbraucher möchten möglichst wenige Zusatzstoffe in ihrem Essen. Das ist einer der ganz großen Trends in den vergangenen Jahren. Der Lebensmittelhandel hat darauf reagiert und viele Produkte „ohne“ oder „free from“ herausgebracht.

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Verkauf
Verbraucherpreise im April 2018

Verbraucherpreise im April 2018

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im April 2018 um 1,6 % höher als im April 2017, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im März 2018 hatte die Inflationsrate ebenfalls bei + 1,6 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat März 2018 blieb der Verbraucherpreisindex im April 2018 unverändert.

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Ernährungsberatung
Heimisches Superfood: Die Johannisbeere

Heimisches Superfood: Die Johannisbeere

Johannisbeeren sind die Vitamin C-Stars unter den Beerenfrüchten, insbesondere die Schwarze Johannisbeere. Aber auch darüber hinaus haben die kleinen Früchtchen viele gute Eigenschaften.

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Produktion
Mexikanische Snacks zum Spiel

Fußball-WM: Mexikanische Snacks zum Spiel

Bei der Fußball-Weltmeisterschaft trifft die deutsche Mannschaft im ersten Spiel auf Mexiko. Mit leckeren mexikanischen Snacks im Imbissangebot sind auch Fleischereien kulinarisch gut aufgestellt.

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Außer-Haus-Markt
Radicchio del Veneto: Rosige Aussichten für den Salatteller

Radicchio del Veneto: Rosige Aussichten für den Salatteller

Das Auge isst bekanntlich mit. „Radicchio del Veneto“ – der Salat aus Italien überzeugt optisch durch sein zartes Pastellrosa mit einem Hauch von Lachs und Pfirsich.

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Betrieb
BGN: Vorsicht mit CO2-Löschern in kleinen Räumen

BGN: Vorsicht mit CO2-Löschern in kleinen Räumen

Ein Löscheinsatz mit einem CO2-Feuerlöscher kann in kleinen und engen Räumen wie etwa Kühl- und Vorratskammern, Schaltschrank- oder kleinen Lagerräumen lebensgefährlich sein.

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Kooperationspartner