Topthema

Save Food auf der interpack 2026

Die Save Food Initiative baut ihre internationale Zusammenarbeit mit der United Nations Industrial Development Organization (UNIDO) und der World Packaging Organisation (WPO) aus. Ziel der Kooperation ist es, die Rolle von Verpackung, Verarbeitung und industrieller Innovation im Kampf gegen Lebensmittelverluste und -verschwendung weltweit weiter zu stärken. Auf der interpack 2026 zeigt die Save Food Initiative mit vielfältigen Formaten, wie sie ihre Ziele global vorantreibt. › mehr

Internorga 2026: Kompass für die Gastro-Branche

Neue Perspektiven und innovative Ideen für die Branche sowie Best Practices mit echtem Mehrwert für den Alltag – das bietet die Internorga vom 13. bis 17. März 2026 in den Hamburger Messehallen. Und mit einem umfangreichen Rahmenprogramm liefert die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice zudem frische Impulse, relevante Trends und konkrete Lösungen für die Herausforderungen von heute und morgen. › mehr

Erzeugerpreise von Rindfleisch stark gestiegen

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Januar 2026 um 3,0 % niedriger als im Januar 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Gegenüber dem Vormonat fielen die Erzeugerpreise um 0,6 %. Hauptursächlich für den Rückgang der Erzeugerpreise gegenüber dem Vorjahresmonat waren auch im Januar 2026 die niedrigeren Energiepreise. Auch Verbrauchsgüter waren günstiger als vor einem Jahr. Hingegen waren Investitionsgüter, Gebrauchsgüter sowie Vorleistungsgüter teurer als im Vorjahresmonat. › mehr
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Erzeugerpreise für Schweine deutlich gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Dezember 2025 um 8,3 % niedriger als im Dezember 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im November 2025 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -5,7 % gelegen, im Oktober 2025 bei -1,7 %. Gegenüber dem Vormonat November 2025 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2025 um 1,6 %. › mehr

Intergastra 2026: Zukunft der Gastro-Branche

Mit über 80.000 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern hat Intergastra 2026 gezeigt, welche starke Anziehungskraft sie innerhalb der Hospitality-Branche besitzt. Auch ohne die Olympiade der Köche, die erst wieder 2028 auf dem Stuttgarter Messegelände stattfindet, setzte die Messe gezielt auf Fokusthemen, die unterschiedliche Zielgruppen ansprachen und damit die notwendige Orientierung boten. › mehr

Internorga 2026 –Digitalisierung als Erfolgsfaktor

Fachkräftemangel, steigende Kosten, Nachhaltigkeit, Effizienz und personalisierte Gasterlebnisse: Digitale Lösungen, insbesondere KI, sind derzeit der größte Hebel, um aktuelle und zukünftige Herausforderungen in Gastronomie und Hotellerie zu meistern. Doch das Potenzial bleibt vielerorts noch ungenutzt. Wie digitale Innovationen Betriebe fit für die Zukunft machen, zeigt die Internorga vom 13. bis zum 17. März 2026. Im Bereich Digitale Anwendungen und in der AI AREA präsentieren über 100 Ausstellende die neuesten Lösungen. › mehr

Erzeugerpreise – Schweinefleisch deutlich billiger

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Dezember 2025 um 2,5 % niedriger als im Dezember 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Gegenüber dem Vormonat fielen die Erzeugerpreise im Dezember 2025 um 0,2 %. Im Jahresdurchschnitt 2025 waren die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte 1,2 % niedriger als im Jahresdurchschnitt 2024. › mehr

Umsatzplus im Agribusiness

Der Umsatz steigt wieder, doch die Aussichten bleiben trübe: 299 Milliarden Euro Umsatz erzielte das deutsche Agribusiness im Jahr 2025, ein Plus von 3,5 Prozent im Vergleich zum Jahr zuvor. Das sind gute Nachrichten angesichts der Tatsache, dass 2024 den ersten Umsatzrückgang der Branche seit 2016 markierte. Allerdings sind die Umsatzsteigerungen größtenteils preisgetrieben, die Lebensmittelproduktion in Deutschland steckt mitten in einem Strukturwandel. › mehr

Erzeugerpreise für Schlachtschweine gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im November 2025 um 5,7 % niedriger als im November 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Oktober 2025 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -1,7 % gelegen, im September 2025 bei +2,2 %. Gegenüber dem Vormonat Oktober 2025 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im November 2025 um 2,6 %. › mehr

Dresdner Verpackungstagung 2025: Die Zukunft im Blick

Unter dem Motto „Wunsch, Wirklichkeit, Wege nach vorn“ ging es auf 35. Dresdner Verpackungstagung am 4. und 5. Dezember 2025 um den Status Quo und beste Wege rund um die PPWR, um Rezyklat und die Zukunft von Kunststoff, um das Potential alternativer Fasern, um Innovation bei Glas und das Thema Mehrweg sowie um den richtigen Umgang mit Green Claims. Mehr als 250 Mitglieder der Wertschöpfungskette folgten der Einladung des Deutschen Verpackungsinstituts e. V. (dvi), das das „Klassentreffen der Branche“ jedes Jahr im Dezember ausrichtet. › mehr