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Lebensmittelabfälle reduzieren

Wie lassen sich unnötige Lebensmittelabfälle vermeiden? Mit dieser Frage haben sich Wissenschaftler des Verbundprojekts REFOWAS (REduce FOod WASte) seit 2015 beschäftigt. Das Ziel war, die Möglichkeiten zur Abfallreduzierung zu bewerten und Lösungen für einen nachhaltigen Umgang mit unserer Nahrung zu entwickeln. › mehr

Friedrich Laska feierte seinen 100. Geburtstag

Das Familienunternehmen Laska, Traun/Österreich, kann demnächst auf sein 140-jähriges Bestehen zurückblicken. Mehr als zwei Drittel dieser Zeit hat Kommerzialrat Ing. Friedrich Laska das Unternehmen erfolgreich geführt und durch seinen Unternehmergeist entscheidend geprägt. Er feierte am 22. April seinen 100. Geburtstag. › mehr
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Deutscher Verpackungskongress: Nachhaltigkeit im Fokus

Bequem war gestern: Auf dem 13. Deutschen Verpackungskongress am 22. März in Berlin diskutierten auf Einladung des Deutschen Verpackungsinstituts e. V. (dvi) rund 200 Entscheider und Vordenker von Unternehmen, NGOs, Institutionen und Start-ups kontrovers über Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Rund um die Vorträge von Mondi, Tetra Pak, Original Unverpackt, WWF und anderen mehr entfachten sich intensive Diskussionen über Rolle, Bedeutung und zukünftige Entwicklung der Verpackung. › mehr

Aluminium aus Lebensmitteln: Gesundheitsrisiken sind vermeidbar

Viele Menschen versuchen, im Alltag Aluminium zu vermeiden, wenn es eine passende Alternative gibt. Das ist ein Ergebnis des Verbrauchermonitors zu Aluminium, den das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) kürzlich vorgelegt hat. An der repräsentativen Befragung nahmen rund 1.000 Personen ab 14 Jahren teil. › mehr

Gepanschte Wurst mit DLG-Silbermedaille ausgezeichnet

Die Sendung Frontal 21 am Dienstagabend, 10. April 2108, im ZDF hat hohe Wellen geschlagen: Die Redaktion hat eine Brühwurst aus Separatorenfleisch, Wasser, Proteinen und Blutplasma herstellen lassen und das Produkt zur Qualitätsprüfung Schinken und Wurst der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eingereicht. Das erschreckende Ergebnis: Die Wurst wurde von der DLG mit einer Silbermedaille prämiert. › mehr

Bettcher GmbH hat einen neuen Geschäftsführer

Das US-amerikanische Unternehmen Bettcher Industries, auf hochwertige, profitable Schneidwerkzeuge für die Fleisch-, Geflügel- und Fischindustrie spezialisiert, hat mit Gregor Thomalla einen neuen Geschäftsführer für seine Europaniederlassung Bettcher GmbH mit Sitz in Dierikon/Schweiz. › mehr

Eichsfelder Zentralschlachthof erfolgreich saniert

Die Zukunft der insolventen Eichsfelder Zentralschlachthof GmbH mit Sitz in Heilbad Heiligenstadt (thüringischer Landkreis Eichsfeld) ist gesichert. Mit Wirkung zum 1. April 2018 hat Insolvenzverwalter Kai Dellit den Geschäftsbetrieb der Eichsfelder Zentralschlachthof GmbH im Rahmen einer übertragenden Sanierung an die Leinekrone GmbH verkauft. › mehr