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Adel Tawil ist Schirmherr des BGN-Integrationspreises 2019

Der Integrationspreis der BGN, Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, Mannheim, steht unter einer prominenten Schirmherrschaft: Adel Tawil, Präsident der ZNS Hannelore Kohl Stiftung, hat das Amt übernommen. Die Bewerbungsfrist für den mit insgesamt 15.000 Euro dotierten BGN-Integratonspreis endet am 31. März 2019. › mehr

Vollkostenrechnung für Lebensmittel

Forschungseinrichtungen, Wirtschaftsprüfer und die Vereinten Nationen – sie alle interessiert die Frage: „Was kosten unsere Lebensmittel wirklich, wenn man alles zusammenrechnet, auch die Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit?“ Solche Berechnungen sind komplex und die Ergebnisse können nur Abschätzungen sein. Sie werden jedoch immer genauer, weil sich mehr und mehr Forschungsgruppen damit beschäftigen. › mehr

Erzeugerpreise im November 2018

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lagen im November 2018 um 3,3 % höher als im November 2017, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Einen stärkeren Anstieg im Vorjahresvergleich hatte es zuletzt mit +3,5 % im Dezember 2011 gegeben. Im Oktober 2018 hatte die Jahresveränderungsrate ebenfalls bei +3,3 % gelegen. Die Erzeugerpreise stiegen im November gegenüber dem Vormonat geringfügig um 0,1 %. › mehr
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Anhänger-Aktionstag am 23. Februar

Wörmann aus Hebertshausen bei Dachau lädt am Samstag, den 23. Februar von 9.00 bis 17.00 Uhr zu seinem Anhänger-Aktionstag mit Weißwurstfrühstück ein. Das Unternehmen präsentiert an diesem Tag circa 2.000 neue und etwa 500 gebrauchte Anhänger aller Art und stellt die ersten Modellneuheiten des Jahres vor. › mehr

Jetzt für den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2019 bewerben

Mit dem 10.000 Euro dotierten Stockmeyer Wissenschaftspreis zeichnet die Heinrich-Stockmeyer-­Stiftung, Verl, praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung aus, die zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Stärkung des Verbrauchervertrauens in die Qualität von Lebensmitteln beitragen. › mehr

Bizerba und Supersmart bringen Künstliche Intelligenz in den Einzelhandel

Bizerba, Balingen, ist wichtiger Shareholder an dem israelischen Start-up Supersmart, einem Anbieter von kosteneffizienten und optimierten Einkaufslösungen für den Einzelhandel, die auf Künstlicher Intelligenz (KI) basieren. Supersmart und Bizerba vereinen KI, Algorithmen und Computer Vision in fortschrittlichen Soft- sowie Hardwarelösungen und erzeugen auf diese Weise ein gänzlich neues Kundenerlebnis in sämtlichen Bereichen und Formaten der Retailbranche. › mehr

Bastra startet zusammen mit starkem Partner ins neue Jahr

Mit einem klaren Fokus und unter neuer Firmierung startet Bastra, Arnsberg, ins neue Jahr. In der Branche ist das 1946 gegründete Familienunternehmen bekannt als Experte für hochwertige Koch- und Rauchanlagen. Diese Erfahrung und Kompetenz baut die bisherige Bayha & Strackbein GmbH nun weiter aus, um künftig als Bastra GmbH noch besser für ihre Kunden aus Handwerk und Industrie da zu sein. › mehr

Frisches Wildfleisch im Angebot

Frisches Wildfleisch gilt nach wie vor als kulinarische Delikatesse. Rein statistisch gesehen, gönnen sich die Bundesbürger nur zwei Wildmahlzeiten pro Jahr – das sind rund 450 Gramm pro Kopf. Das Fleisch von Reh, Wildschwein und Co. ist eben etwas Besonderes. Es punktet bei Liebhabern aber nicht nur beim Geschmack, sondern überzeugt auch mit tiergerechter Haltung und Nährwert. › mehr

DGE vergibt „DGE ZERT-KONFORM“-Logo

Mit dem neuen „DGE ZERT-KONFORM“ Logo kennzeichnet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) einzelne Speisekomponenten und Speisen, die als Basis für eine gesundheitsfördernde Verpflegung geeignet sind. Betriebe können dadurch ihre Menüs flexibler zusammenstellen. Zudem bilden diese zertifizierten Speisekomponenten die Grundlage für eine DGE-zertifizierte Menülinie bzw. eine eigene DGE-Zertifizierung. › mehr