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Weber Maschinenbau und Wipotec bauen strategische Partnerschaft aus

Bereits seit 1993 arbeiten die Weber Maschinenbau GmbH, Breidenbach, und die Wipotec Gruppe, Kaiserslautern, im Bereich der Wäge- und Scantechnik zusammen. Dabei ist die Inspektionstechnik in der Produktion von Wurst- und Käseaufschnitt bisher unmittelbar im Bereich der Slicer eingesetzt worden. Nun haben die beiden Unternehmen ihre strategische Partnerschaft intensiviert und im Bereich der Qualitätskontrolle der hergestellten Endverpackungen erweitert. › mehr

Fleischer: Weniger Umsatz im 1. Quartal 2019

Die Umsätze der Fleischer in Deutschland sanken im 1. Quartal 2019 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 2,5 %. Auch die Zahl der Beschäftigten im Fleischerhandwerk ging in diesem Zeitraum zurück (-1,6 %). Mit Blick auf den Umsatz sind die fleischerhandwerklichen Betriebe damit Schlusslicht im zulassungspflichtigen Handwerk insgesamt. Bei den Beschäftigtenzahlen ließen die Fleischer in diesem Vergleich nur die Bäcker (-2,1 %) und die Friseure (-2,6 %) hinter sich. › mehr

Butter, Milch und Bares, bitte!

Ob Supermarkt, Drogerie oder Baumarkt: Jeder Vierte (27 Prozent) nutzt die Möglichkeit, beim Bezahlen Bargeld abzuheben. Dies ergibt eine aktuelle Kantar-Emnid-Umfrage im Auftrag der Postbank. › mehr
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UN-Nachhaltigkeitskonferenz: Rudolf Bühler forderte weltweite Agrarwende

Rudolf Bühler, Gründer und Vorsitzender der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall und der Gemeinnützigen Stiftung Haus der Bauern, forderte bei seiner Rede im Rahmen der UN-Nachhaltigkeitskonferenz in New York eine weltweite Agrarwende. Zur Erreichung der 17 UN-Nachhaltigkeitsziele bis zum Jahr 2030 sei dies unabdingbar, ein Politikwechsel hin zu Ökologie und Green Economy sei notwendig. › mehr

100 Jahre Anuga – 100 Jahre am Puls der Zeit

Das Jahr 2019 steht ganz im Zeichen der Anuga, denn der weltweit wichtigste Branchentreff der Lebensmittel- und Getränkeindustrie feiert sein 100-jähriges Jubiläum. Hierzu gibt nun die neue Webseite „100 Jahre Anuga“ Einblicke in die wichtigsten Meilensteine der Geschichte der Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung – kurz Anuga. › mehr

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln

Die zehnte internationale Konferenz „Pesticide Residues in Food“ der Akademie Fresenius Ende Juni in Wiesbaden gab einen Überblick über aktuelle Methoden und Instrumente zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln. Außerdem diskutierten die internationalen Experten Aktuelles aus dem Bereich Regulierung und Überwachung. › mehr

Erzeugerpreise im Juni 2019

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Juni 2019 um 1,2 % höher als im Juni 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Mai 2019 hatte die Jahresveränderungsrate bei +1,9 % gelegen. Die Erzeugerpreise sanken gegenüber dem Vormonat um 0,4 %. › mehr