Beschäftigung von Angehörigen
Fleischereien sind größtenteils Familienbetriebe. Formal mag es zwar einen einzigen Inhaber geben, doch meist arbeiten Familienangehörige mit, wie etwa der Ehepartner, die Kinder oder auch die Eltern. Dabei macht es durchaus Sinn, wenn die Mitarbeit gegen Entgelt im Rahmen eines formalen Beschäftigungsverhältnisses erfolgt.
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