Betrieb

Durchdachter Handwerkskutter

Die Landmetzgerei Lattner in Wermelskirchen konnte für verschiedene Wurstprodukte bereits Medaillen erringen. In der Produktion steht hier der Seydelmann-Hochleistungskutter K 120 AC 8. Wir haben mit Dirk Lattner über seine Erfahrungen mit diesem Kutter gesprochen. › mehr

Königsweg für Sanierungsfälle

Ein aktuelles Urteil des Bundesarbeitsgerichts zeigt den wohl geschicktesten Weg auf, einen in seiner Existenz gefährdeten Betrieb auf einen Schlag wieder zukunftsfähig zu machen. Die Entscheidung gestattet es Unternehmen in der Krise, sich über eine Transfergesellschaft von nicht mehr benötigten Arbeitnehmern zu trennen und nur die Mitarbeiter zu übernehmen, die wirklich gebraucht werden. › mehr

Aktuell und individuell

Das rapide wachsende Informationsangebot im Internet macht es zunehmend aufwendiger, relevante Nachrichten und Informationen zu finden. Für den schnellen Überblick bieten sich individuell zusammen gestellte Nachrichten seiten an, die von verschiedenen Internet seiten die jeweils aktuellsten Informationen holen und auf einer Seite übersichtlich darstellen. › mehr
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Externes Rating tut Not

Mittelständler sind für ihre Finanzkommunikation zunehmend auf ein externes Rating angewiesen, und zwar nicht nur bei der Kapitalbeschaffung, sondern auch im Vertrieb. › mehr

Kredit nur mit Steuerberater

Basel II und kein Ende: Die veränderten Kreditbedingungen gewinnen in der praktischen Zusammenarbeit zwischen Bank und Kunde zunehmend an Bedeutung. Bei der Beurteilung der Kreditwürdigkeit eines Betriebs verlangen die Institute immer öfter eine qualifizierte Stellungnahme des Steuerberaters ihres Kunden. › mehr

Alles für die Probenahme

Alles für die Probenahme Die Kühlbox, die im Rahmen des Rundum-Sorglos-Pakets des Fleischerverbandes Bayern ausgeliefert wird, enthält neben zwei Kühlakkus die Abklatschböden, Probenbehälter, die Dokumentationsunterlagen und eine Anleitung zur Probenahme. Der Inhalt gehört zum Umfang des Hygienepaketes. Für selbst schlachtende Metzgereien ist außerdem ein Kratzschwamm im Paket. › mehr

Kalkulation leicht gemacht

Kalkulation leicht gemacht Jede Woche steht der verantwortliche Mitarbeiter für die Kalkulation immer wieder vor der Herausforderung, die optimalen Preise für das Unternehmen zu ermitteln. Dabei muss er die Entwicklungen des Beschaffungsmarktes, das Potential des Absatzmarktes sowie die eigenen Prozesskosten und -kapazitäten für die folgende Woche vorausschauend in seinem kalkulatorischen Handeln berücksichtigen. Um diese Arbeit [...] › mehr

Fristenkongruente Finanzierung

Fristenkongruente Finanzierung Die Fristenkongruenz verlangt, dass die Laufzeit eines Darlehens und die betriebliche Nutzungsdauer der finanzierten Investitionsgüter grundsätzlich weitgehend übereinstimmen sollten. Bei einer Verletzung dieser wichtigen Finanzierungsregel, insbesondere wenn die Darlehenslaufzeit deutlich länger ist als die Nutzungsdauer zum Beispiel der finanzierten Maschine, besteht die Gefahr von Liquiditätsproblemen. So können die nach wie vor fälligen Kreditraten [...] › mehr

Kompakte Tischkutter

Kompakte Tischkutter Die Tischkutter Cuttex M11 und M18 von NMH, Hohentengen, sind in gebürsteter oder maserierter, rostfreier Leichtmetallausführung erhältlich. Deckel und Schüssel sind mit einer speziellen Oberflächenbeschichtung eloxiert. Beide Modelle sind mit drei Sichelmessern, einem komplett abnehmbaren Messerkopf, einer Knebelschaltung mit zwei Geschwindigkeiten sowie einer mechanischen Messerwellenbremse ausgestattet. Der Schüsselinhalt des M11 beträgt 11 l [...] › mehr