Betrieb

BGN-Sicherheitstipp: Flüssiggas

Flüssiggas ist eine praktische Sache. Es ist in der Regel schnell verfügbar und mobil einsetzbar. Aber Fehler verzeiht es nicht. Unweigerlich macht jedoch Fehler, wer sich nicht auskennt. Und das ist der Hauptgrund für Unfälle beim Umgang mit Flüssiggas: Mangelnde Kenntnisse. › mehr

BGN-Sicherheitstipp: Was Abluftanlagen leisten sollten

Wo gekocht, gebraten und frittiert wird, fallen Wrasen und heiße, feuchte Luft an. Das muss ‘raus aus der Küche, also von einer Abluftanlage erfasst, abgeführt und durch Frischluft ersetzt werden. Aber wie viel Luft braucht man dafür? Wie leistungsfähig muss so eine Anlage sein? › mehr

Kundenzufriedenheit im Fokus

„Wenn ein Kunde nach einem Catering, einer Lieferung oder Leistung nicht zufrieden ist, dann meldet er sich und reklamiert. Bleiben Beschwerden aus, ist der Kunde offensichtlich zufrieden.“ Solche eher oberflächliche Vermutungen haben mit einer belastbaren Kontrolle der Kundenzufriedenheit nichts zu tun. Dazu bedarf es einer differenzierteren Befragung. › mehr
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„Grün“ gekühlt auf letzter Meile

Das sensible Lebensmittel Fleisch auf der „letzten Meile“ frisch zu halten, ist für verarbeitende Betriebe eine wichtige Aufgabe. Ob beim Transport vom Schlachthof, zur Filiale oder zum Kunden: Speziell angepasste Kühl- und Verkaufsfahrzeuge stellen dabei die Kühlkette sicher – im E-Zeitalter sogar schon komplett abgasfrei. › mehr

Zuschuss für Beratungen: ZDH unterstützt bei der Antragstellung

Zum 1. Januar 2023 ist das neue Bundesprogramm zur Förderung von Unternehmensberatungen für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) sowie Freie Berufe in Kraft getreten. Unternehmen, die zur Lösung ihrer wirtschaftlichen, finanziellen, personellen und organisatorischen Fragen der Unternehmensführung eine Beratung in Anspruch nehmen, können entsprechend der neuen Regularien einen nicht rückzahlbaren Zuschuss zu den Kosten der Beratung erhalten. › mehr

Umgang mit IT und Internet

Der deutschen Wirtschaft entstehen durch Viren, Schadsoftware und Hacker jährlich Schäden in dreistelliger Milliardenhöhe, zeigt eine aktuelle Bitkom-Studie. Um bei kleinen und großen Unternehmen die IT-Sicherheit zu erhöhen, sind nicht nur technische Maßnahmen erforderlich. › mehr

BGN-Sicherheitstipp: Aufschnittschneidemaschinen

Mal schnell noch ein paar Scheiben schneiden, kurz zum Kollegen ‘rüber geschaut – und schon ist sie weg, die Fingerkuppe. „Verhaltensfehler“ - so lassen sich die ersten Punkte in einer Liste von Gefährdungen zusammenfassen, die die BGN in ihrer Arbeitssicherheitsinformation „Aufschnittschneidemaschinen“ (ASi 2.18) veröffentlicht. › mehr

Hubwagen: Hilfsmittel mit Risiko

Mitgänger-Flurförderzeuge oder MFFZ nennen Experten die Geräte. Als Hubwagen kennen sie die meisten, die elektrisch betriebene Version auch als „Ameise“. Bei Transportarbeiten sind sie jedenfalls eine große Hilfe. Aber ebenso groß scheint das Unfallrisiko. › mehr

„Fit von A wie Aufschnitt bis Z wie Zivilklage“

Barbara Zinkl-Funk, geschäftsführende Gesellschafterin der 1. Bayerischen Fleischerschule Lands­hut, gratulierte Ende letzten Jahres insgesamt 34 Absolventinnen und Absolventen des 449. Meisterkurses zu ihrem Erfolg. Nach wochenlangem Lernen mit über 500 Unterrichtsstunden hieß es für die Jungmeisterinnen und -meister nun endlich: „Bestanden!“ Damit konnten sie sich ihren persönlichen Fortbildungstraum erfüllen und wurden im Rahmen eines Festakts mit [...] › mehr

Mentale Gesundheit: Gefühl von Überarbeitung

Für viele Beschäftigte gehört es zum Arbeitsalltag, dass sie mehr arbeiten müssen, als im Arbeitsvertrag vorgesehen, so eines der Ergebnisse der Befragung von 1.000 Beschäftigten durch die Jobplattform Indeed. Bei 58 Prozent der Befragten wird am Arbeitsplatz unausgesprochen erwartet, dass sie mehr als vereinbart arbeiten. 44 Prozent der Befragten empfinden einen Gruppendruck, dass mehr Arbeit [...] › mehr