Verkauf

Werbeblätter schaffen Kundennähe

Mit einem regelmäßigen Angebotsblatt nehmen Fleischereien persönlichen Kontakt zu ihren Kunden auf. Das neue Internet portal fleischerprint.de gewährt jetzt professionelle Unterstützung bei der Erstellung von Werbeblättern. › mehr

Fleischwurst gibt’s heute nicht

Manche Fleischarten gibt es nur an bestimmten Tagen und einzelne Wurstsorten können schon mal ausverkauft sein. Solche Kompromisse gehen viele Fleischer ein, um ihren Kunden frische Produkte aus eigener Herstellung in bester Qualität anzubieten. Auf Lücken im Sortiment reagieren die meisten Kunden gelassen, wenn das Verkaufspersonal aktiv und kreativ damit umgeht. Alternativen statt Ent schul digungen lautet die Lösung für mehr Umsatz. › mehr

„Clean Label“-Produkte im Trend

Im Denken vieler Konsumenten sind Misstrauen und Ablehnung gegenüber Zusatzstoffen in Lebensmitteln fest verwurzelt. E-Nummern auf dem Etikett nehmen vielen Menschen die Lust aufs Essen und halten sie vom Kauf ab, obwohl die Nützlichkeit der Zusatzstoffe meist besser ist als ihr Ruf. Die Produktentwicklung von Gewürzmüller hat mehrere Lösungen entwickelt, um Fleisch-Erzeugnisse freiwillig mit wenigen oder keinen E-Nummern auf dem Etikett herzustellen. › mehr
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Umsatzplus mit Spargel

Spargelzeit ist Schinkenzeit. Ob Parmaschinken, Katen- oder Schwarzwälder Schinken, Wacholder-, Bauern- oder Kochschinken. Die Schinkenspezialitäten vom Fleischer- Fachgeschäft passen perfekt in die Spargelzeit. Nutzen Sie die kurze Saison und überraschen Sie Ihre Kunden mit kreativen Spargelideen. › mehr

Spezialitäten aus aller Welt

Die Recke Fleischwaren-Spezialitäten Vertriebs GmbH & Co. KG auf dem Berliner Großmarkt in der Beusselstraße zeichnet sich durch eine Produktvielfalt aus, wie sie in Deutschland nicht ihresgleichen hat. Das Unternehmen betreibt Import und Export mit Ländern in ganz Europa und Übersee. › mehr

Rüstzeug für das Catering

Speisenausgabewagen, Klapptheken oder Dekorationsartikel. Ein Partyservice muss mehr können, als die bloße Verköstigung mehrere Gäste zu gewährleisten. Mit der richtigen Ausstattung meistern Profis die organisatorischen und logistischen Herausforderungen. › mehr

Catering vom Feinsten

Die Fleischerei Thomas Opitz in Leipzig-Knauthain bietet durch sinnvolle Kombination von eigener Fleischerei mit integriertem Catering einen Service von außergewöhnlicher Qualität und Frische. Das Familienunternehmen hat sich von einer kleinen Wurstküche zu einem weithin bekannten Anbieter delikater Spezialitäten entwickelt. › mehr

Ostern bringt Umsatz

Beenden Sie die Fastenzeit mit einer umsatzträchtigen Verkaufsaktion „Ostern“. Fleischer können die verstärkte Nachfrage nach edlen Fleischteilen oder selten gekauftem Fleisch wie Lamm nutzen, um sich als Fachgeschäft zu profilieren. › mehr

Probier’s mal mit Gemütlichkeit

Im sonnenverwöhnten Südwesten der Republik hat Genuss seit jeher einen hohen Stellenwert. Bekannt vor allem durch ihren Wein, wartet die Pfalz für Kenner aber auch mit zahlreichen kulinarischen Highlights auf. Bringen Sie ihren Kunden die Pfälzer Lebensart doch einmal mit einer Verkaufsaktion Pfalz näher. › mehr

Salami nach alter Thüringer Tradition

In Kraftsdorf zwischen Gera und Hermsdorf wird seit 1893 Salami hergestellt. Nach der Wende übernahmen Fleischermeister Dirk Müller und Bruder Bernd den Betrieb, um die alte Tradition fortzuführen. Auch für Fleischer-Fachgeschäfte bieten die Unternehmer original Thüringer Spezialitäten an, die in Tonziegelkammern natürlich gereift sind. › mehr