Verkauf

Im Set günstiger

Sie kennen das Prinzip, sowohl aus den Prospekten der Reiseveranstalter wie auch aus den Angeboten einer großen US-amerikanischen Imbisskette: eine Woche gratis, wenn Sie zwei Wochen buchen – oder Hamburger mit Pommes frites und Erfrischungsgetränk im Verbund. Alles zusammen günstiger als die Summe der Einzelpreise. › mehr

Blick über den Tellerrand

Für manche Probleme gibt es Lösungen, auf die man im ersten Moment einfach nicht kommt, weil sie branchenfremd sind und mit dem eigenen Geschäft eigentlich nichts zu tun haben. Gerade bei flüssigen Lebensmitteln besteht häufig das Problem der raschen Kühlung. › mehr

Erbsensuppe

Eine kräftige Erbsensuppe ist geradezu ideal für die Zubereitung in einer Fleischerei. Mit wenig Arbeitsaufwand kann eine sehr schmackhafte und kräftige Erbsensuppe hergestellt und auch über lange Zeit bevorratet werden. Dazu kann sie in Portionengröße in Sterildärme gefüllt und tiefgekühlt bis zu einem halben Jahr aufbewahrt werden. › mehr
- Anzeige -

Chilled Convenience

Chilled Convenience heißt zu deutsch „gekühlte Annehmlichkeit“ oder auch „gekühlte Fertiggerichte“. Damit sind Fertigprodukte oder Halbfertigprodukte gemeint, die bisher nur in haltbar gemachter Form im Handel zu finden waren. Das sind zum Beispiel frische Nudeln, frische Pizzen oder auch frisch gepresste Fruchtsäfte. › mehr

Wurst in Sonderformen

Zu besonderen Anlässen suchen die Verbraucher auch immer das Besondere, das Außergewöhnliche. Diesem Anspruch tragen Fleischereien Rechnung, indem sie gerade jetzt zur Weihnachtszeit auf hochwertige Artikel setzen, wie zum Beispiel aufwändige Pasteten und Terrinen. Ebenfalls eine schöne vorweihnachtliche Tradition ist die Wurst in Sonderformen. › mehr

Pizza aus dem Kuppelofen

Für kleinere Gesellschaften, wie zum Beispiel eine Firmenfeier oder einen Geburtstag, kann es eine nette Idee sein, die Gäste selbst aktiv werden zu lassen. Sie liefern einen Kuppelofen, in dem eine Pizza in wenigen Minuten knusprig gebacken werden kann. › mehr

Direct Mail

In der Regel kennen Sie Ihre Kunden, und auch Ihre potenziellen Kunden können Sie zumindest benennen. Da die meisten Fleischereien regionale Nahversorger sind, ist der Kundenkreis überschaubar, aber mit traditioneller Werbung nur schwer zu erreichen. Die Kosten sind sehr hoch und viele der erreichten Kontakte gehören gar nicht zur Zielgruppe. › mehr

Bratenthermometer

Ein Stichthermometer zum Prüfen der Kerntemperatur ist die sicherste Methode um festzustellen, ob der Festbraten schon gar ist oder noch nicht. Leider sind die meisten Thermometer selbst nicht für den Ofen geeignet und haben auch keine Alarmfunktion. Sie können also nur zu Kontrolle eingesetzt werden, nach einer geschätzten Garzeit. › mehr

Elch und Ren

In unseren Breitengraden kennt man Rentiere in der Regel nur aus den Weihnachtsgeschichten, als Zugtiere vor dem Schlitten des Weihnachtsmanns. In den Polarkreisregionen rund um den Globus wird das Ren hingegen schon vermutlich sehr mehr als 3.000 Jahren als Haustier gehalten. › mehr

Schlachtfest

Richten Sie für Ihre Partyservice-Kunden ein Schlachtfest aus. Natürlich sollen Sie nicht live schlachten, doch vermitteln Sie das Gefühl von Volkstümlichkeit und von der „Guten Alten Zeit“. Das Schlachtfest steht für deftige Hausmannskost und das gemeinsame Feiern einer einträglichen Jagd oder eines einträglichen Jahres. › mehr