Verkauf

Lukratives Zusatzgeschäft

Mit einem Weinregal, das eine kleine aber feine Auswahl exklusiver Rot- und Weißweine bietet, können sich Fleischereien als erste Adresse für Feinschmecker profilieren. › mehr

Federwild aus Feld und Flur

Wildgeflügel wie Rebhuhn, Fasan und Wildtaube bereichert im Herbst den Speiseplan. Im Gegensatz zu gezüchteten Vögeln ist das Fleisch deutlich dunkler, muskulöser, kernig und aromatisch. › mehr
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Reis mit etwas anderem

Wer an japanisches Essen denkt, hat sofort die mundgerechten Stücke des Sushi im Kopf. Dabei ist das Gericht aus gesäuertem Reis, ergänzt zum Beispiel um rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, getrockneten und gerösteten Seetang, Algen, Gemüse, Tofu und Ei keine Erfindung aus dem Land der aufgehenden Sonne. Die Art der Zubereitung stammt aus der Region um den Fluss Mekong. › mehr

Hasenbraten und zartes Wildkaninchen

Feldhase und Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. So bieten Hasen ein mildes braunrotes Fleisch - vor allem die jungen Tiere. Wildkaninchen dagegen haben ein weißes bis blass-rosafarbenes Fleisch mit einer zarten Struktur und einem feinen Eigenaroma. › mehr

Attraktives Innendesign

Durch Innovationen, neue Ideen und Know-how ist Borco-Höhns, Rotenburg (Wümme), nach eigenen Angaben seit Jahrzehnten Marktführer der mobilen Branche in Deutschland. Die neuen Tourenmobile können mit Lithium-Ionen-Batterien und LED-Beleuchtung ausgestattet werden. Lange Einsatzzeiten bei einem geringeren Eigengewicht, kurze Ladezeiten und eine lange Lebensdauer zeichnen das Lithium-Ionen-Konzept aus, so der Fahrzeugspezialist. Das attraktive Innendesign der neuen [...] › mehr

Tradition trifft Hightech

Beraten, Werben, Wiegen und Verkaufen im Akkord – bei der Metzgerei Winterhalter in Elzach im Schwarzwald geht es selten beschaulich zu. Beratung und Qualität dürfen darunter allerdings nicht leiden – ein eigener Anspruch des Traditions­betriebs, den modernste Technik erfüllen hilft. › mehr

Italienische Antipasti

Antipasti sind kleine Häppchen, die den Appetit anregen sollen. Für die bunten Vorspeisen können Italienfans fast jedes Gemüse verwenden - einfach in Öl mit Gewürzen einlegen oder in Öl braten und kalt servieren. › mehr

Beliebte Grillbeilage

Vor allem in der Grillsaison sind fertig vorbereitete Produkte gefragt. Das gilt nicht nur für mariniertes Fleisch, sondern auch für leckere Beilagen wie zum Beispiel Folienkartoffeln. › mehr

LMIV-konform konfigurierbar

Die PC-basierte Waagen-Familie X-Class von Bizerba, Balingen, besitzt sämtliche Funktionen und Leistungsmerkmale moderner PC-Waagen. Auf Wunsch sind die Waagen ab Werk LMIV-konform konfigurierbar, so dass sich alle Anforderungen der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) erfüllen lassen. Zudem sind sämtliche Kassendaten lokal auf den Waagen in einem GDPdU-konformen Dateiformat speicherbar. Dies ist vor dem Hintergrund wichtig, dass Kassensysteme [...] › mehr