Verkauf

Je nach Bedarf von feuchte auf trockene Hitze umstellen

Schrutka-Peukert, Kulmbach, bietet für die Präsentation von Snacks im Fleischer-Fachgeschäft verschiedene Thekenmodule an. Eine dominierende Rolle spielt dabei die Heißtheke. Zur Kundenseite präsentiert sie sich einheitlich im Design der Kubus-Thekenfamilie. „Die Kunden können also ohne optische Brüche die gesamte Thekenauslage anschauen“, erklärt Geschäftsführer Hans-Jürgen ­Päsler. Mit der Heißen Theke von Schrutka-Peukert werden je nach Anforderung, [...] › mehr

Ohne Wasser, dafür mit zwei Wärmequellen

Angesichts der veränderten Konsumgewohnheiten hat sich bfm Ladenbau, Lorch-Waldhausen, der Heißtheke der Zukunft angenommen und seine bisherige Technik weiterentwickelt. Die preisgekrönten Heißtheken überzeugen laut Hersteller mit einer ausgefeilten, zeitgemäßen Technik, die ohne Wasser betrieben wird. Für das gleichmäßige Warmhalten der Speisen sorgt stattdessen ein spezielles Luftführungssystem und die besondere Kombination zweier Wärmequellen: Eine Glaskeramikplatte unterhalb [...] › mehr

Appetitliche Warenpräsen­­- ta­tion in der Heißtheke

Aichinger, Wendelstein, bietet mit der Platte64 & 74 eine Lösung für eine appetitliche und verkaufsfördernde Warenpräsentation in der Heißtheke. Fleischer können damit ihr Angebot je nach Tageszeit variieren und warme Speisen in Gefäßen aus Keramik, Aluguss oder Eisen präsentieren. Dank der kurzen Aufwärmzeit, der optionalen Oberhitze und der idealen Wärmeübertragung ist die Platte64 & 74 [...] › mehr
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Temperaturgesteuertes Kochen jederzeit möglich

Scholl, Bad Marienberg/Westerwald, bietet mit den Multi-Flex-Geräten eine neue Flexibilität in der Induktions­technik. Die Geräte sind mit der „Tip & Turn“-Technik ausgestattet: „Tip“: durch Druck auf den Drehknopf wird das Gerät aktiviert – „Turn“: durch Drehen des Knopfes wird die gewünschte Leistungsstufe oder Warmhaltetemperatur eingestellt. Die Multi-Flex-Geräte sind einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. [...] › mehr

Verbraucherpreise im Mai 2019

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Mai 2019 um 1,4 % höher als im Mai 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Somit schwächte sich die Inflationsrate wieder ab. Im April 2019 hatte sie bei +2,0 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat April 2019 stieg der Verbraucherpreisindex im Mai 2019 um 0,2 %. › mehr

Das Speisenangebot soll vielfältig sein

Viele Restaurantbesucher haben hohe Ansprüche und schätzen ein vielseitiges Angebot auf der Speisekarte. Das gilt vor allem für Frauen und junge Menschen unter 35 Jahren. Zu diesem Resultat kommt eine Umfrage des Online-Reservierungsportals OpenTable. › mehr

Qualitätsstandards für die Kitaverpflegung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt die Umsetzung ihrer DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in allen Tageseinrichtungen für Kinder. Die Qualität der Speisen ist ein wichtiges Thema, denn mittlerweile essen mehr als 2,3 Millionen Kinder in den Kitas zu Mittag. › mehr

Verbraucherpreise im April 2019

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im April 2019 um 2,0 % höher als im April 2018. Damit zog die Inflationsrate kräftig an, im März 2019 hatte sie bei +1,3 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat März 2019 stieg der Verbraucherpreisindex im April 2019 um 1,0 %. › mehr

Verbraucherpreise im März 2019

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im März 2019 um 1,3 % höher als im März 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit schwächte sich die Inflationsrate ab, im Februar 2019 hatte sie bei +1,5 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat Februar 2019 stieg der Verbraucherpreisindex im März 2019 um 0,4 %. › mehr