Verkauf

Fragen und Zuhören

Was will der Kunde und wenn ja, wie viel? Verkaufsdialoge an den Bedienungstheken wandeln sich. Niemand hat Zeit. Gespräche werden unterbrochen. Die Stimmung kippt, die Kunden sind verärgert. Ein Rückbesinnen auf die alten Werte hilft: Fragen und Zuhören bewähren sich bis heute. › mehr

So hören Sie dem Kunden aktiv zu

Legen Sie alle Arbeiten zur Seite und wenden sich dem Kunden zu. Lassen Sie ihn ausreden. Unterbrechen Sie ihn nicht – auch dann nicht, wenn er eine kleine Sprechpause einlegt. Halten Sie während des Gesprächs Blickkontakt. Achten Sie auf eine freundliche Mimik und eine offene Körpersprache. Dosieren Sie das Lächeln, verzichten Sie bei Beschwerden ganz [...] › mehr

Praxis: Formulieren Sie Fragen um!

Geschlossene Frage Darf es noch etwas sein? Bekommen Sie außerdem etwas? Kommt noch was dazu? Offene Frage Was darf es noch sein? Was bekommen Sie außerdem, bitte? Was kommt noch dazu? › mehr
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Die drei wichtigsten Frageformen

Offene Fragen (W-Fragen, Informationsfragen)Sie beginnen mit einem Fragewort: wer, was, wie, wo, wann. Der Kunde antwortet frei und im ganzen Satz. Mit offenen Fragen erhalten Sie die meisten Informationen, aber Sie fordern den Kunden auch zum Reden auf. Setzen Sie die Technik bei Redseligen sparsam ein. Geschlossene FragenSie beginnen mit einem Verb. Beispiel: „Darf es [...] › mehr

Verbraucherpreise im Januar 2020

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Januar 2020 bei +1,7 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Die Verbraucherpreise sanken im Vergleich zum Vormonat Dezember 2019 um 0,6 %. › mehr

Hähnchen aus besonders tierwohlgerechter Haltung

Seit 6. Februar 2020 bietet Kaufland in allen Filialen Hähnchen und Hähnchenprodukte an, die den besonderen Anforderungen der Haltungsform Stufe 3 entsprechen und zusätzlich aus Freilandhaltung stammen. Damit ist Kaufland der erste Lebensmittelhändler, der bundesweit Hähnchen aus dieser besonders tierwohlgerechten Haltung anbietet. › mehr

Die Gastro-Branche trifft sich auf der Nord Gastro & Hotel

Die Fach- und Ordermesse Nord Gastro & Hotel, 10. bis 11. Februar 2020 in der Messe Husum, ist mit 5.000 Fachbesuchern eine der wichtigsten Veranstaltungen der Gastroszene in Norddeutschland. Bereits zum 21. Mal präsentieren rund 250 Aussteller auf 10.400 m2 Ausstellungsfläche ihre Produkte, Services und Neuheiten rund um die gastronomische Versorgung. Angesprochen sind Fachbesucher aus den Bereichen Gastronomie und Hotellerie, Catering und Event. › mehr

Erfolgsfaktor Verkaufsgespräch

Verkaufsgespräche bestehen aus fünf nahtlos ineinander übergehenden Phasen: Begrüßung, Wunschermittlung, Beratung, Abschlussphase und Verabschiedung. Die Phasen zwei, drei und vier wiederholen sich innerhalb eines Verkaufsprozesses, bis der Kunde den Einkauf beendet. › mehr

Bühne frei für Wow-Effekte

Aufwendige Präsentationen des Sortiments und der Trend hin zur Wertigkeit und Transparenz charakterisieren heute die Einrichtung von Fleischer-Fachgeschäften. Basis dafür sind flexible und individuelle Konzeptionen im Ladenbau. Dieser Beitrag stellt neben neuen Licht- und Thekenlösungen zwei gelungene Genusswelten vor. › mehr