Verkauf

Inflationsrate im September 2025

Die Inflationsrate in Deutschland lag im September 2025 bei +2,4 %. Im August 2025 hatte sie +2,2 % betragen, nach jeweils +2,0 % im Juli und Juni 2025. „Nach der abnehmenden Teuerung seit Jahresbeginn stieg die Inflationsrate nun im zweiten Monat in Folge“, sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Gegenüber dem Vormonat August 2025 stiegen die Verbraucherpreise im September 2025 um 0,2 %. › mehr

Stichwort: Oliven- und Rapsöl

Verkäufer/innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert in jeder Ausgabe über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden › mehr

Inflationsrate im August 2025

Die Inflationsrate in Deutschland lag im August 2025 bei +2,2 %. Im Juli und Juni 2025 hatte sie jeweils +2,0 % betragen. "Die Inflationsrate hat sich erstmals in diesem Jahr leicht erhöht", sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). "Der Preisauftrieb bei Nahrungsmitteln hat sich im August verstärkt. Zudem dämpfte der Preisrückgang bei Energie die Inflationsrate weniger stark als in den Vormonaten." Gegenüber dem Vormonat Juli 2025 stiegen die Verbraucherpreise im August 2025 um 0,1 %. › mehr
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Obstsalat saisonal und regional genießen

Ein Obstsalat bringt die Vielfalt der Sommerfrüchte auf den Teller. Vor allem im Hochsommer sind viele Arten aus heimischer Ernte erhältlich – sei es im eigenen Garten, im Hofladen oder im Supermarkt. Kurze Transportwege und geringe Lagerzeiten machen saisonale Früchte aus der Region nicht nur besonders frisch und aromatisch, sondern auch klimafreundlicher. › mehr

Mehr Umsatz machen Die Ware optimal präsentieren

Eine übersichtliche und attraktive Warenpräsentation mit dem einen oder anderen Blickfang in der Theke schafft Kaufanreize und sorgt für mehr Umsatz. Und wenn es zudem noch gelingt, den Kunden auf einer emotionalen Ebene anzusprechen, dann sind die Voraussetzungen für gute Verkaufsergebnisse optimal. › mehr

Mittags gut vorbereitet

Ob heiß und deftig oder kalt und knackig, ob traditionell oder ausgefallen – eine gut bestückte Imbisstheke bietet für jeden Geschmack das Richtige. Convenienceprodukte sorgen dabei für Vielfalt im Sortiment und Effizienz in der Zubereitung. Denn wenn der Hunger kommt, zählt jede Minute. › mehr

Buon Appetito

Antipasti bringen ein Stück Mittelmeer auf den Teller – gesund, unkompliziert und sofort verzehrfertig. Kein Wunder, dass die kleinen Appetitanreger auch hierzulande seit Jahren immer beliebter werden. Sie sind eine perfekte Ergänzung zum klassischen Fleischangebot, passen hervorragend zu Salami, Schinken oder Carpaccio. › mehr

Snacks als leckere „Eye Catcher”

Die Heiße Theke ist nicht nur ein Umsatzbringer, sondern auch ein Blickfang. Snacks wie Schnitzel und Leberkäse, Speisen wie Eintopf und Reispfanne wecken bei vielen Kunden Heißhunger. Um solch kulinarische Lockmittel in Topqualität herzustellen und ins beste Licht zu rücken, gibt es jede Menge modernes technisches Equipment. Ein Hauch „Front Cooking“ ist auch in der [...] › mehr

Süßes vom Grill

An lauen Sommerabenden macht der Duft von frisch Gegrilltem Appetit auf Steaks, Burger und Würstchen aller Art. Für den perfekten Abschluss sorgt eine süße Nachspeise vom Grill. Ob Obstspieße, knuspriges Stockbrot oder sogar Eiscreme – viele Leckereien lassen sich einfach auf dem Rost zubereiten. › mehr

Focaccia – herzhaft oder süß

Eine italienische Focaccia ist vor allem in der warmen Jahreszeit ein beliebter Snack – ob zum Picknick, beim Grillabend oder als Mitbringsel für die Sommerparty. Das rustikale Hefegebäck schmeckt herzhaft mit mediterranen Gewürzen und Gemüse, aber auch fruchtig-süß mit saisonalem Obst und Nüssen. › mehr