Verkauf

Reich an Ballaststoffen Stichwort: Eiweißreiche Brote

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert in jeder Ausgabe über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Wichtig bei Zöliakie Stichwort: Glutenfreie Brote

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert in jeder Ausgabe über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Ideal für die Vorratshaltung Stichwort: Knäckebrot

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert in jeder Ausgabe über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr
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Schalentiere in der Ernährung

Der Begriff Schalentiere umfasst Krebs- und Weichtiere. Zu Letzteren zählen Tintenfische, Muscheln, Austern und Schnecken. Beispiele für Krebstiere sind Garnelen, Hummer, Langusten, Krabben, Krebse. Nach Zahlen des Fisch-Informationszentrums e.V. verzehrte 2023 jeder Bundesbürger im Schnitt zwei Kilogramm Krebs- und Weichtiere. Davon entfielen allein 1,2 Kilo auf Garnelen. › mehr

Gute Einarbeitung lohnt sich Quereinsteiger willkommen

Weil ausgebildetes Verkaufspersonal schwer zu finden ist, stellen Fachgeschäfte zunehmend berufsfremde Frauen und Männer für den Bedienverkauf an der Fleisch- und Wursttheke ein. Viele starten engagiert und interessiert in den Beruf, ohne dessen Komplexität zu kennen. Zur Ersten Hilfe für Quereinsteiger gehören ein strukturierter Einarbeitungsplan, ein fairer Führungsstil und Kollegialität. › mehr

Stichwort: Omega 3-Öle

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Knuspriger Neuzugang

Rechtzeitig vor den Feiertagen bringt Wolfram Berge, Nümbrecht, ein neues Snack-Angebot auf den Markt. Proast Premium Toast wird von der niederländischen Spezialitätenbäckerei Leo van Kempen nach einem Familienrezept hergestellt. Täglich werden frische Toastbrote gebacken, gekühlt, am Folgetag in dünne Scheiben geschnitten und anschließend zu knusprigen Toastscheiben ver­edelt. Der Snack überzeugt laut Wolfram Berge durch seinen [...] › mehr

Inflationsrate im Oktober 2025

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Oktober 2025 bei +2,3 %. Im September 2025 hatte sie +2,4 % und im August 2025 +2,2 % betragen. „Nach zwei Anstiegen in Folge ging die Inflationsrate im Oktober wieder leicht zurück“, sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). „Inflationstreibend wirkten dabei die weiterhin überdurchschnittlich steigenden Preise für Dienstleistungen.“ › mehr

Nützliche Werbegeschenke Wirkungsvoll werben

Auch die beste Wurst verkauft sich nicht von allein – wer wahrgenommen werden will, muss sichtbar sein. Gerade in inhabergeführten Fleischereien können kleine Gesten, wie ein nützlicher Werbeartikel oder eine ansprechend gestaltete Verpackung, den entscheidenden Unterschied machen. Doch nicht alles, was bunt ist, bleibt auch im Kopf. › mehr