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LMIV: Transparenz für Verbraucher

Dieses Jahr ist europaweit die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) in Kraft getreten. Der Verbraucher soll künftig umfassender von den Herstellern informiert werden, um im großen Angebot der Lebensmittel eine für sich geeignete Auswahl zu treffen. Die LMIV regelt das durch übersichtlichere und verpflichtende Hinweise und Kennzeichnungen der Produkte. Die Lebensmittelexperten von TÜV SÜD geben einen Überblick, was sich durch die Verordnung ändert und welche Vorteile sich für Konsumenten ergeben. › mehr

Haftungsfallen für Geschäftsführer

Ob Imbissbude oder Pharmakonzern – die GmbH ist für alle möglichen Arten von Betrieben eine beliebte Rechtsform. Zu den Vorteilen zählt, dass sich die Haftung in der Regel auf das Vermögen der Gesellschaft beschränkt. › mehr

Mehr Geflügel aus Frankreich

Zwischen 2006 und 2012 hat sich der Export von Label-Rouge-Geflügel aus Frankreich nach Deutschland verdreifacht. Promotion- und PR-Aktivitäten, die der Verband der Label-Rouge-Erzeugergemeinschaft SYNALAF im Rahmen einer dreijährigen Kampagne zwischen 2011 und 2013 in Deutschland durchführte, zeigen Erfolg. › mehr
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Cottbus: Lehrling des Monats arbeitet in der Privatfleischerei Arnold

Die Handwerkskammer Cottbus (HWK) und das Versorgungswerk der Handwerkskammer Cottbus e.V. ehren Linda Heide als "Lehrling des Monats Februar". In der Privatfleischerei Arnold in Elsterwerda absolviert die 24-jährige ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei. Dort überzeugt sie ihre Ausbilder und Kollegen mit Fleiß und Zuverlässigkeit. › mehr

Mehr Feedback von Vorgesetzten

Mehr als die Hälfte der in Deutschland Beschäftigten wünscht sich mehr Rückmeldung von ihren direkten Vorgesetzten. Das ist eine der wichtigsten Erkenntnisse der gemeinsamen Studie „Deutschland führt?!“ von Information Factory und seinen Partnern stellenanzeigen.de und Personalwirtschaft zum Thema Führung. › mehr

Saucen im Angebot

Ob Gulasch, Roulade oder Braten – eine leckere Sauce vervollständigt Fleischgerichte oder gehört einfach dazu. Da liegt es nahe, dem Kunden zu dem Fleischeinkauf gleich auch die passende Sauce anzubieten, wenn möglich aus eigener Herstellung. › mehr

Freilandhaltung nicht optimal

Nach Auslaufen der Käfighaltung ist die Freilandhaltung nicht die erste Wahl unter den Alternativen in der Hühnerhaltung. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes geht die Zahl der Freilandhaltungen sogar leicht zurück. › mehr