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Vollkorn hält gesund

Vollkorn ist gut für die Gesundheit – das ist allgemein bekannt und hinlänglich durch eine Vielzahl von Studien belegt. Eine Studie aus dem British Medical Journal zeigte nun, dass bereits kleine Mengen einen positiven Effekt haben. › mehr

Erzeugerpreise im Juli 2016

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lagen im Juli 2016 um 2,0 Prozent niedriger als im Juli 2015. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stiegen die Erzeugerpreise gegenüber dem Vormonat Juni um 0,2 Prozent. › mehr
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Verbraucherpreise im Juli 2016

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Juli 2016 um 0,4 % höher als im Juli 2015. Die Inflationsrate hat sich damit den dritten Monat in Folge leicht erhöht, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. › mehr
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Bizerba startet Online-Shop für Deutschland

Ersatzteile, Reinigungs- und Pflegeprodukte sowie Etiketten von Bizerba, Balingen, sind jetzt auch online erhältlich. Im August startete der Anbieter von Wäge- und Schneidetechnologie einen Web-Shop in Deutschland, in dem 85 Produkte zur Verfügung stehen. › mehr

Bedford bildet drei neue Fleischer-Azubis aus

Bei der Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford in Osnabrück begannen am 1. August sechs junge Frauen und Männer ihre Ausbildung: eine Industriekauffrau, ein dualer Student zum Bachelor of Arts, ein Mechatroniker und drei Fleischer. › mehr

Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien

Kaum ein Thema beschäftigt die Lebensmittelindustrie so sehr wie der Umgang mit der Verpackung. Um die Sicherheit von Lebensmitteln, die mit Verpackungsmaterial in Kontakt kommen, ging es auf der Fachtagung „Residues of Food Contact Materials in Food“, die die Akademie Fresenius in Köln veranstaltete. Fachleute aus Lebensmittelchemie und Toxikologie berichteten über Fortschritte in der Toxikologie, Erfahrungen mit der Risikobewertung und neue Testmethoden. › mehr