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Leihbullen für Mutterkühe

Immer mehr Mutterkuhhalter in der Schweiz leihen sich einen Bullen, um für Kälbernachwuchs zu sorgen. Es sind vor allem Betriebe mit kleineren Herden, die ihre Kühe saisonal abkalben lassen. Sie verzichten auf künstliche Besamung. › mehr

Leitmesse der Fleischwirtschaft

Vom 7. bis 12. Mai öffnet die IFFA 2016 in Frankfurt am Main ihre Pforten. An sechs Messetagen werden sich rund 60.000 Fachbesucher aus aller Welt umfassend über Maschinen und Anlagen für alle Prozessstufen von der Schlachtung über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung informieren. Fast 1.000 Aussteller aus 47 Ländern präsentieren auf 110.000 m2 Ausstellungsfläche ihre technischen Neuentwicklungen, ihre innovativen Verfahren und Lösungen sowie ihre trend- und marktgerechten Dienstleistungen für und rund um die Fleischverarbeitung. › mehr
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Verbraucherpreise im März 2016 leicht gestiegen

Die Verbraucherpreise in Deutschland waren im März 2016 um 0,3 % höher als im März 2015. Die Inflationsrate − gemessen am Verbraucherpreisindex – hat sich damit leicht erhöht (Februar 2016: 0,0 %), teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. › mehr
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Air Liquide Deutschland: Wechsel in der Geschäftsführung

Martin Schulz ist seit 1. April 2016 neuer Vorsitzender der Geschäftsführung der Air Liquide Deutschland GmbH, Düsseldorf. Er vertritt das Unternehmen im Land und sitzt im Aufsichtsrat verschiedener Tochter- und Schwestergesellschaften. Schulz übernimmt die Aufgabe von Thomas Pfützenreuter, der für Air Liquide in die Europazentrale nach Frankfurt am Main wechselt. › mehr

Allergenmanagement und -kennzeichnung

Wie gehen deutsche Lebensmittelhersteller mit dem Thema Allergene um? Dies war eine der zentralen Fragen des Intensivseminars „Allergenmanagement in der Praxis“ der Akademie Fresenius. Die Teilnehmer der Veranstaltung konnten sich unter anderem Tipps von Vertretern der Firmen Dr August Oetker Nahrungsmittel, Nestlé Deutschland und McDonald’s Deutschland holen. › mehr

SL Stanlab: Früheres „Gissel Institut“ firmiert jetzt unter neuem Namen

Seit 1. April 2016 firmiert das „Gissel Institut“, Sehnde, eines der führenden privatwirtschaftlichen Untersuchungs-Laboratorien für Lebensmittel in Deutschland, unter dem neuen Namen „SL Stanlab Sachverständigenlabor für Bakteriologie und Lebensmittelhygiene“. Die Umbenennung erfolgte aufgrund des Ausscheidens von Namensgeber Prof. Dr. Carsten Gissel. › mehr