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Kein Karneval ohne Krapfen

In der fünften Jahreszeit wird geschlemmt. Eine Fastnachtsspeise mit langer Tradition ist der „Krapfen“, wie die Bayern sagen würden. In Hessen wird das gehaltvolle Hefegebäck „Kräppel“ genannt, während in den meisten Gegenden der „Berliner“ vernascht wird. › mehr
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GAMO und RKB gehen gemeinsame Wege

Mit einer neuen Unternehmensgruppe stellen die beiden Fahrzeugbauer RKB und GAMO ab sofort einen der führenden Anbieter im Bereich Sonderfahrzeugbau. Am 6. Februar 2019 unterzeichnete die mindhopper invest GmbH, welche im Jahr 2017 bereits die RKB Karosseriewerk GmbH aus Döbeln erwarb, den Vertrag über den Kauf der GAMO Fahrzeugwerke GmbH mit Sitz in Ravensburg und Altenburg. › mehr

PHW-Gruppe erzielt Umsatzplus

Umsatzwachstum um 4,1 Prozent von 2,48 Mrd. Euro auf 2,58 Mrd. Euro, erneute Steigerung des Investitionsvolumens von 191,3 Mio. Euro auf 232,5 Mio. Euro in vorwiegend deutsche Standorte und neue Geschäftsfelder, Erhöhung der Produktionsmenge sämtlicher Tierwohlprodukte in Deutschland auf 80 Prozent im Jahr 2019 – so liest sich die Bilanz der PHW-Gruppe, Rechterfeld. › mehr

Stabile Exportwerte irischer Lebensmittel

Bord Bia, das Irish Food Board, informierte im Rahmen der Jahresbilanzpressekonferenz 2018 über Irlands Exportgeschehen im vergangenen Jahr – darunter auch die aktuellen Exportzahlen für irisches Rind- und Lammfleisch sowie Milch- und Molkereiprodukte nach Deutschland. Trotz eines Jahres voller Unsicherheiten durch den Brexit, Währungsschwankungen sowie extremer Wetterbedingungen wie der Wintereinbruch im Frühjahr und Dürre in den Sommermonaten, erzielten irische Lebensmittel 2018 einen Exportwert von 12.1 Mrd. Euro, nur 4 Prozent weniger als im Rekordjahr 2017. › mehr

Alles aus Kichererbse: Hummus, Falafel & Co.

Kichererbsen bringen einen Hauch Orient in die Küche. Die Hülsenfrüchte lassen sich vielfältig zubereiten und sind sehr gesund. Sie enthalten kein Fett, dafür aber 20 Prozent hochwertiges Eiweiß, reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Eisen. Ihr Name stammt von dem lateinischen Wort „Cicer“ für „Erbse“. Demnach heißt die Kichererbse wörtlich „Erbseerbse“. › mehr