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„Frei von“-Lebensmittel für Gesunde keine gute Wahl

Die Society of Nutrition and Food Science (SNFS) mit Sitz an der Universität Hohenheim beleuchtete im Oktober 2019 in einer Dialog-Veranstaltung in Bonn das Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Vor dem Hintergrund, dass einerseits gefühlt die Zahl der Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien zunimmt und dass andererseits „Frei-von“-Lebensmittel aus Sicht einer steigenden Zahl von Verbrauchern sinnvoll und gesund seien. › mehr

Mehr Tierwohl durch Änderung des Baugesetzbuches

Der Bundesminister des Inneren, für Bau und Heimat, Horst Seehofer, und die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, haben sich auf eine Änderung des Baugesetzbuches verständigt. Das gemeinsame Ziel: Durch weniger Bürokratie soll mehr Tierwohl leichter möglich sein. › mehr

Volunteers Day bei Hagesüd

Die Hagesüd Gewürzwerke GmbH, Hemmingen, hat Ende Oktober erstmals an der Global Volunteers Day Aktion (Weltweiter Freiwilligen Tag) des ICL Mutterkonzerns teilgenommen. Mit vielen Freiwilligen aus dem Unternehmen wurden unter anderem Pflanzaktionen in öffentlichen Einrichtungen durchgeführt. › mehr
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Voller Erfolg für die ISS GUT!

Mit einem Besucherrekord ging am 5. November die ISS GUT! in Leipzig zu Ende. Rund 10.200 Besucher (2017: 8.600) informierten sich bei den 300 Ausstellern der dreitägigen Fachmesse sowie der erstmals veranstalteten FOODSpecial über neue Produkte, Leistungen und Trends im Gastgewerbe. „Das Konzept hat hervorragend gegriffen“, resümiert Markus Geisenberger, Geschäftsführer der Leipziger Messe. „Der führende ostdeutsche Branchentreff konnte in seiner dritten Auflage beträchtlich zulegen. Sowohl die Aussteller- als auch die Besucherzahlen stiegen gegenüber 2017 um rund ein Drittel – ein hervorragendes Ergebnis!“ › mehr

Energiesparende Räuchertechnologie

Der Klimawandel ist unter anderem auch Folge des Ernährungsverhaltens. Denn bevor Lebensmittel überhaupt auf dem Tisch der Verbraucher landen, wurden durch Anbau, Ernte, Transport, Lagerung und Weiterverarbeitung große Mengen Energie verbraucht und damit direkte und indirekte CO2-Emissionen freigesetzt. › mehr

Weißbrot nach wie vor beliebt

Eigentlich müsste es inzwischen fast jeder und jede wissen: Weißbrot ist weniger vorteilhaft als Vollkorn, ungesättigte Fettsäuren „gesünder“ als gesättigte. Viele Jahre der Information und Aufklärung haben in Bezug auf die Ernährungsgewohnheiten der US-Amerikaner Wissenschaftlern zufolge einen zu geringen Effekt. › mehr

Weniger Plastik: Innovative Fleischverpackung spart Kunststoff ein

Plastik einzusparen, ist Kaufland, Neckarsulm, nach eigenen Angaben ein äußerst wichtiges Anliegen. Deshalb hat das Unternehmen als Vorreiter in der Lebensmittelbranche eine neue, innovative Verpackung für SB-Fleisch entwickelt. Die Verpackung für Hackfleisch aus der Selbstbedienung kommt mit 70 Prozent weniger Kunststoff aus und ist seit Anfang Oktober in über 30 Filialen im Süden Deutschlands erhältlich. › mehr

Seminartipp: Positionierung und Markenaufbau im Handwerk

Welchen Einfluss hat meine Außendarstellung auf potentielle Kunden und Mitarbeiter? Wie gestalte ich mein Marketing für nachhaltigen Erfolg? In dem Seminar von handwerk magazin konzentrieren sich die Teilnehmer einen Tag nur auf ihre Markenpositionierung und holen mit Vorträgen, Praxisübungen und Diskussionsrunden das Beste aus ihrem Unternehmen heraus. › mehr

Schumacher Packaging übernimmt Jaffabox

Die Schumacher Packaging Gruppe, Hersteller für Verpackungslösungen aus Well- und Vollpappe mit Stammsitz in Ebersdorf bei Coburg, hat zum 5. November 2019 den britischen Verpackungshersteller Jaffabox Ltd mit Sitz in Birmingham/England, übernommen. › mehr

Multivac erhält GABEGS-Zertifikat

Verpackungsspezialist Multivac, Wolfertschwenden, wurde für sein ganzheitliches betriebliches Gesundheitsmanagementsystem (GABEGS) von der Bayerischen Staatsregierung zertifiziert. Anlässlich der offiziellen Übergabe des GABEGS-Zertifikats besuchte Dr. Erwin Lohner, Regierungspräsident von Schwaben, gemeinsam mit Karl Fleschhut, Erster Bürgermeister der Gemeinde Wolfertschwenden, das Unternehmen Multivac. › mehr