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Erzeugerpreise im November 2019

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im November 2019 um 0,7 % niedriger als im November 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Die Jahresveränderungsrate hatte im Oktober 2019 bei – 0,6 % gelegen. Gegenüber dem Vormonat blieben die Erzeugerpreise im November unverändert. › mehr

Parmesan, der König der Käse

Wer ihn nur reibt, der verpasst etwas – die Rede ist vom Parmesan, einem Klassiker unter den italienischen Käsesorten. Parmesan schmeckt in vielen Variationen. Zum Beispiel pur in Stücke gebrochen, als Naschkäse mit Aceto Balsamico beträufelt oder im Backofen zubereitet als Parmesanchips. › mehr

Verbraucherpreise im November 2019

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im November 2019 um 1,1 % höher als im November 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Oktober 2019 hatte die Inflationsrate ebenfalls bei +1,1 % gelegen. Im Vormonatsvergleich zum Oktober 2019 sanken die Verbraucherpreise im November 2019 deutlich um 0,8 %. › mehr
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Internationale Grüne Woche 2020

Vom 17. bis 26. Januar 2020 findet in Berlin bereits zum 85. Mal die Internationale Grüne Woche (IGW) statt. Als internationale Ausstellung für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau ist sie weltweit führend. Vor einem Jahr informierten sich 400.000 Besucher bei 1.800 Ausstellern aus 61 Ländern über deren Produkte, Leistungen und Tätigkeitsbereiche. Ideelle Träger der IGW sind der Deutsche Bauernverband (DBV) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). › mehr
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Zusätzlicher Geschäftsführer bei JUMO

Die geschäftsführenden JUMO-Gesellschafter Bernhard Juchheim (70) und Michael Juchheim (51) haben zum 1. Januar 2020 Dimitrios Charisiadis (52) zum dritten Geschäftsführer bestellt. Er wird für die Bereiche „Vertrieb, Entwicklung und Produktion“ zuständig sein. › mehr

Auszeichnung für mehr Ergonomie am Arbeitsplatz

Welche technischen Lösungen können zu mehr Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz beitragen? Eine Antwort auf diese Frage fand Multivac, Wolfertschwenden, für die der Verpackungsspezialist die Auszeichnung „Schlauer Fuchs“ erhielt, den Sicherheitspreis der Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM). › mehr

Verpackungstagung: Nachhaltigkeit und Digitalisierung

Mehr als 200 Ingenieure, Techniker, Kaufleute und Wissenschaftler zeigten Anfang Dezember 2019 auf der 29. Dresdner Verpackungstagung, wie sich die Herausforderungen der Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft sowie der Digitalisierung bewältigen und in Chancen verwandeln lassen. Die vom Deutschen Verpackungsinstitut e. V. (dvi) organisierte Netzwerk- und Dialogplattform erwies sich erneut auch als Kontaktpunkt zwischen Unternehmen und Studierenden. › mehr

Eiweißdiät: Nicht für jeden geeignet

Eine proteinreiche Ernährung soll gut für die Gesundheit sein, den Muskelaufbau fördern und beim Abnehmen helfen. Auch im Supermarkt werden immer häufiger eiweißreiche Lebensmittel wie Brot, Müsli und Milchshakes angeboten. Allerdings gibt es Hinweise, dass die Extraportion Eiweiß zumindest bei Menschen mit Herzerkrankungen, Diabetes und Übergewicht den Nieren schaden kann, ist im Fachblatt „Nephrology Dialysis Transplantation“ zu lesen. › mehr

Bericht: Tendenzen und Ursachen von Zoonosen

Fast jeder dritte lebensmittelbedingte Krankheitsausbruch wurde 2018 durch Salmonella hervorgerufen. Dies ist eines der Hauptergebnisse des Jahresberichts zu Tendenzen und Ursachen von Zoonosen, den die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) veröffentlicht haben. › mehr