Home

Verpackungskongress – Die Zukunft des Verpackens

Auf dem 20. Deutschen Verpackungskongress trafen sich am 20. März 2025 auf Einladung des Deutschen Verpackungsinstituts e. V. (dvi) führende Vertreter, Entscheider und Visionäre aus der gesamten Wertschöpfungskette der Verpackung. Entlang von zwölf Fachvorträgen aus den Bereichen Politik und Finanzen, Strategie und Innovation für Branche und Unternehmen sowie Digitalisierung und Künstliche Intelligenz diskutierten mehr als 220 Teilnehmer die Zukunft des Verpackens. Im Fokus des Branchengipfels standen aktuelle Einblicke, innovativen Ideen und neue Kontakte. › mehr

Butcher Wolfpack holt Silber in Paris

Das Team Germany des Metzgerhandwerks hat in der französischen Hauptstadt den Vizeweltmeistertitel gewonnen. Ganz knapp verpasste das Team um Kapitän Dirk Freyberger aus Nürnberg die Titelverteidigung. Neben Freyberger waren das Allgäuer Geschwisterpaar Matthias Endraß und Katharina Endraß-Lacher (beide Bad Hindelang), Jürgen Reck (Möhrendorf), Sabrina Minkenberg (Rödental) und Katharina Bertl (Böbing) Bestandteil des Butcher Wolfpack Senior-Teams. › mehr

Alternative Proteinquellen für eine nachhaltigere Ernährung

Innovativ, dynamisch und stark wachsend – das zeichnet den Markt an neuartigen alternativen Proteinquellen aus. Einen Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen, die pflanzliche, mikrobielle und tierische Ursprünge haben, gibt der 15. DGE-Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Autorinnen und Autoren aus dem Max Rubner-Institut (MRI) haben den aktuellen Forschungsstand zusammengefasst und die Chancen, Herausforderungen sowie Nachhaltigkeitsaspekte im Hinblick auf die ernährungsphysiologische Qualität beleuchtet. › mehr
- Anzeige -

Bedford spendet für Kinder in Not

Im Rahmen der Spendeninitiative „Osnabrücker Friedensschinken“ leistet Bedford, Osnabrück, auch in diesem Jahr wieder einen wichtigen Beitrag für Kinder in Not. Diesmal fließen 36.208 Euro an die Kinderrechtsorganisation Terre des Hommes, die sich international für den Schutz von Kindern in Not und die Förderung ihrer Rechte einsetzt. › mehr

Erzeugerpreise im Februar 2025

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Februar 2025 um 0,7 Prozent höher als im Februar 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Januar 2025 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei +0,5 Prozent gelegen. Gegenüber dem Vormonat sanken die Erzeugerpreise im Februar 2025 um 0,2 Prozent. › mehr

Erzeugerpreise für Schlachtschweine deutlich gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Januar 2025 um 2,8 % höher als im Januar 2024. Im Dezember und November 2024 hatten die Veränderungsraten zum Vorjahresmonat jeweils bei +4,1 % gelegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Januar 2025 gegenüber dem Vormonat Dezember 2024 um 0,5 %. › mehr

Mikronährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

Alle wollen sie, trotzdem gibt es sie (noch) nicht: EU-weit verbindliche Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Da EU-weit einheitliche Regeln gelten sollen, müssen sich alle Mitgliedsstaaten auf einheitliche Höchstmengen verständigen. Seit langem ist diese Festlegung geplant – 2025 scheint sie auf der Zielgeraden. Die Forderung nach verbindlichen Werten ist auch Bestandteil der in 2024 veröffentlichten Ernährungsstrategie der Bundesregierung. › mehr

Inflationsrate im Februar 2025

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Februar 2025 bei +2,3 %, ebenso wie im Januar, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Der Preisauftrieb bei Nahrungsmitteln hat sich im Februar 2025 verstärkt. Zudem blieben insbesondere die überdurchschnittlichen Preiserhöhungen bei Dienstleistungen inflationstreibend. Dagegen dämpfte die Preisentwicklung bei Energie auch im Februar 2025 die Inflationsrate. Gegenüber dem Vormonat Januar 2025 stiegen die Verbraucherpreise im Februar 2025 um 0,4 %. › mehr

Aufbruchstimmung auf der Internorga 2025

Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ setzte die Internorga vom 14. bis 18. März neue Maßstäbe für den gesamten Außer-Haus-Markt. Als Leitmesse für die Branche rückte sie erneut die aktuellen Entwicklungen in den Fokus und bot den kompletten Marktüberblick – von innovativen Konzepten zahlreicher Newcomer und Start-ups bis hin zu wegweisenden Impulsen internationaler Player. › mehr

Symposium Essen + Trinken: Neustart für die Foodbranche

Insights, Impulse und ganz viel Inspiration: Mit einem hochkarätig besetzten KICK-OFF hat das Symposium Essen + Trinken (SET) die Foodbranche wachgerüttelt und auf die gemeinsamen Herausforderungen der Zukunft eingestimmt. Vor rund 150 Fachbesuchern und Journalisten haben 19 Experten aus Handel, Industrie, Branchenverbänden, Landwirtschaft und Wissenschaft im Dampfdom der Münchner Motorworld gemeinsam nach Lösungen gesucht, mit denen die Lebensmittelbranche den Herausforderungen einer disruptiven Gegenwart und ungewissen Zukunft begegnen kann. › mehr