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HOGA: Endlich wieder eine Präsenzmesse für das Gastgewerbe

Die Gastronomiefachmesse HOGA findet 2021 in besonderen Zeiten statt und erlebt dadurch einige Veränderungen und auch Herausforderungen. Für die Branche ist die HOGA eine wichtige Chance, um wieder in ruhige Fahrwasser zu kommen. Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung findet vom 17. bis 19. Oktober in der Messe Nürnberg statt. › mehr

Anuga Organic: breitgefächertes Bio-Angebot

Einen Überblick über das internationale Angebot an Bioprodukten bietet die kommende Anuga vom 9. bis 13. Oktober 2021 in Köln. In der Anuga-Fachmesse „Anuga Organic“ erwartet die Besucher ein konzentriertes Spektrum mit Bio-Produkten, für die der Nachweis einer anerkannten, im Markt üblichen Bio-Zertifizierung vorliegt. › mehr

Gold für MKN auf der Commercial Kitchen Show

Die Commercial Kitchen Show in London endete für das MKN UK Team am 24. September 2021 nicht nur mit dem langersehnten Gefühl der besonderen Messeatmosphäre, sondern auch mit einem sprichwörtlichen Goldregen. Die zahlreichen Besucher der Messe und die renommierte Fachjury der Innovation Challenge waren sich einig und zeichneten den MKN Kombidämpfer SpaceCombi Magic Team mit Gold aus. › mehr
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Anuga Frozen Food: Treffpunkt der Tiefkühlbranche

Der Wunsch der Konsumenten nach frischen, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln hat sich in der Corona-Pandemie noch einmal verstärkt – sehr zum Vorteil der Tiefkühlprodukte, die von dieser Entwicklung stark profitieren konnten. Die Anuga Frozen Food bietet vom 9. bis 13. Oktober 2021 erneut die internationale Geschäftsplattform für die globale Tiefkühlwirtschaft und gibt Einblicke in die neuesten Entwicklungen der Branche. › mehr

Erzeugerpreise im August 2021

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im August 2021 um 12,0 % höher als im August 2020, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Dies sei der höchste Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat seit Dezember 1974 (+12,4 %), als die Preise im Zusammenhang mit der ersten Ölkrise stark gestiegen waren. Im Juli 2021 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahr bei 10,4 % und im Juni 2021 bei 8,5 % gelegen. Gegenüber dem Vormonat stiegen die gewerblichen Erzeugerpreise um 1,5 %. › mehr

Verbraucherpreise im August 2021

Die Inflationsrate in Deutschland lag im August 2021 bei +3,9 %, teilt das Statistische Bundesamt mit. Damit nähert sich die Inflationsrate weiter der Vier-Prozent-Marke. Im Juli 2021 hatte sie bereits bei +3,8 % gelegen (Juni 2021: +2,3 %). Eine höhere Inflationsrate gab es zuletzt im Dezember 1993 mit +4,3 %. Im Vergleich zum Juli 2021 blieben die Verbraucherpreise unverändert. › mehr

30 Jahre „Fleischkiste“

Die Fleischwirtschaft feiert in diesem Jahr das 30-jährige Bestehen der roten Kunststofftransport-behälter für Fleischerzeugnisse. Die E2-Kisten – in der Branche besser bekannt als rote „Fleischkis-te“ - sind Teil eines der weltweit nachhaltigsten Mehrwegsysteme im B2B-Sektor. Die Erfolgsge-schichte begann 1991. Die Lebensmittelbranche musste sich auf die neue Verpackungsverordnung einstellen und sich gleichzeitig um die Vereinheitlichung des Transportsystems bemühen. In Deutschland sind rund 85 Mio. rote Kisten im Einsatz. › mehr

DFV-Verbandstag 2021: Der alte Präsident ist auch der Neue

Am 3. und 4. Oktober 2021 fand der 131. Deutsche Fleischer-Verbandstag in Sinsheim erfreulicherweise wieder als Präsenzveranstaltung statt. Auf dem Programm standen turnusgemäß die Wahlen des Präsidenten, des Präsidiums sowie des Gesamtvorstands. Die Delegierten bestätigten Herbert Dohrmann mit großer Mehrheit –122 von 128 abgegebenen Stimmen – für weitere fünf Jahre in seinem Amt als Präsident ihres Verbandes. › mehr

Neuer geschäftsführender Gesellschafter bei NordCap

Oliver Frosch übernimmt ab 1. Januar 2022 als neuer geschäftsführender Gesellschafter und CSO (Chief Sales Officer) die Vertriebsverantwortung der NordCap GmbH & Co KG. „Wir freuen uns, mit Oliver Frosch einen erfahrenen Manager und ausgewiesenen Profi aus dem Bereich der Gastronomietechnik für NordCap gewonnen zu haben“, so die beiden geschäftsführenden Gesellschafter Christian Zöger und Klaus Ziegler. › mehr

Südpack gewinnt Deutschen Verpackungspreis 2021 in Gold

Im August erst erhielt die SPQ-Technologie (Sustainable Print Quality) von Südpack den Deutschen Verpackungspreis 2021 in der Kategorie Wirtschaftlichkeit. Jetzt steht fest: Auch der Deutsche Verpackungspreis in Gold geht an Südpack. Damit wird eine innovative Drucktechnologie gewürdigt, die die CO2-Bilanz ebenso wie die Druckqualität beim Verpackungsdruck signifikant verbessert. › mehr