Betrieb

Hilfe bei der Auditierung

Lloyd’s Register Deutschland GmbH (LRQA), Köln, eine der führenden Gesellschaften für die Auditierung von Managementsystemen und Risikomanagement, bietet die Riskplaza-Zertifizierung an. Riskplaza ist eine Datenbank mit Informationen über mögliche Gefährdungen durch Lebensmittelzutaten und mögliche Maßnahmen zum Risikomanagement. Zugriff auf Riskplaza und die Datenbankinformationen haben die Beteiligten der Lebensmittel-Lieferkette, Behörden und alle am Riskplaza-Audit+-System beteiligten Institutionen. [...] › mehr

Fit für die Fiskalisierung

Mit der neuen Version 14 der Warenwirtschaftssoftware Apro.con erweitert Syner.con, Rastede, den Funktionsumfang in Sachen GoBD und unterstützt die Anbindung an fiskalfähige Retailwaagen von Mettler Toledo. Fleischereien sparen mit Apro.con 14 Zeit und Ressourcen bei der Erstellung der Fiskaldateien für das Finanzamt, die ab 1. Januar 2017 verpflichtend sind. Das neue Apro.con Release 14 ermöglicht es, Mettler-Toledo-Retailwaagen [...] › mehr
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Saubere Sache

Die Fleischmanufaktur Haspel im fränkischen Dombühl führte im Zuge der Betriebsmodernisierung Mitte 2015 ein neues ERP-System ein. Für die Erfassung von Betriebsdaten direkt in der Produktion dienen Hygiene-IPCs mit Touchscreen von Caitron als Schnittstelle zwischen Software, Drucker und Waagen. › mehr

Quiz um Wurst-Geographie ergänzt Nachwuchswerbung

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV)) hat im Rahmen der Nachwuchswerbung ein unterhaltsames Online-Quiz zur Geographie der deutschen Wurst erstellen lassen. Mitgliedsbetriebe, Innungen und Landesverbände haben zudem die Möglichkeit, das Quiz in ihre eigenen Internetseiten einzubinden. › mehr

Zu viel gezahlter Arbeitslohn

Es erscheint unwahrscheinlich, dass ein Arbeitgeber unabsichtlich mehr Lohn bezahlt als vereinbart. Aber: Menschen machen Fehler – und da sind die Mitarbeiter von Personalabteilung und Lohnbuchhaltung nicht ausgenommen. › mehr