Verkauf

Natürlichkeit als Verkaufstrend

Ganz ohne Zusatzstoffe geht es im Fleischer-Handwerk nicht, auch wenn sich viele Kunden das wünschen. Das Verkaufsgespräch ist die beste Gelegenheit, darüber zu informieren, welche Stoffe aus welchem Grund eingesetzt werden und welche Vorteile handwerkliche Produktion dem Kunden bringt. › mehr

Scharfe Schoten

Mitten in Europa liegt das Land, das einen sofort an feurigen Gulasch, Salami und Unmengen von Paprika und Zwiebeln denken lässt: Ungarn. Aber die ungarische Küche hat weit mehr zu bieten und eignet sich deshalb gut für eine umsatzstarke Aktion „Ungarn“ im Fleischer-Fachgeschäft. › mehr

Delikatessen vom Kaninchen

Die Kaninchenfarm Bodo Schmidt im sächsischen Pülswerda bei Torgau verwirklicht Zucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung aus einer Hand. Das Familienunternehmen produziert kulinarische Delikatessen in vielfältigen Variationen. › mehr
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Karneval, Sauerbraten und Flönz

Das Rheinland ist nicht nur für seinen farbenfrohen und ausgelassenen Karneval bekannt. Auch kulinarisch hat die Region im Westen Deutschlands einiges zu bieten. So eignen sich Spezialitäten wie der Rheinische Sauerbraten oder die rheinische Blutwurst Flönz ideal für eine umsatzstarke Verkaufsaktion im Fleischer-Fachgeschäft. › mehr

Menüservice mit Anspruch

„Qualität und Vielfalt“ – das ist die kunden-orientierte Leitlinie der Firma Gourmet Menü-Service. Für mehr als 120.000 Menschen kocht der größte Gemeinschafts-verpfleger Österreichs täglich. Und damit für alle Gäste in Kindergärten, Betriebsrestaurants oder Seniorenheimen höchste Sicherheit gewährleistet werden kann, gilt der hohe Qualitätsanspruch auch für die Technik, die im eigenen Hause genutzt wird. Dafür stehen Garvens-Waagen und Safeline-Metalldetektoren aus der Mettler-Toledo-Familie. › mehr

Eifel – Deftiges vom Schwein

Die Eifel ist mit ihren weitläufigen Naturparks und ihrer einzigartigen Vulkanlandschaft besonders bei Wanderern beliebt. In der regionalen Küche stehen deftige Rezepte rund um Schwein und Schinken im Mittelpunkt, die sich ideal in einer gezielten Verkaufsförderungsaktion im Fleischer-Fachgeschäft bewerben lassen. › mehr

Weintipp: Passend zum Fest

Exklusive Weine bereichern das Zusatzsortiment von Fleischereien. Vor allem im umsatzträchtigen Weihnachtsgeschäft steigt die Nachfrage nach einem guten Tropfen, der zum festlichen Menü passt. › mehr

Wildspezialitäten aus Usedom

Die Anklamer Fleisch- und Wurstwaren GmbH hat mit ihren Usedomer Wildspezialitäten eine bei den Kunden begehrte neue regionale Marke kreiert. Eine Verdoppelung des Umsatzes belegt den Erfolg, über den sich das Unternehmen freuen kann. › mehr

Italienische Feinkost kommt an

Länderbezogene Zusatzsortimente können mehr Umsatz bringen und für eine stärkere Kundenbindung sorgen. Voraussetzung dafür ist, dass es sich um besondere Produkte handelt, die das Kernsortiment einer Fleischerei sinnvoll ergänzen und die es nicht an jeder Ecke zu kaufen gibt. › mehr