Verkauf

Frischetheke ohne Personalaufwand

Wurlitzer, einer der führenden Hersteller in der Vending-Branche aus Hüllhorst, hat mit dem ButcherShop einen Verkaufsautomaten speziell für Fleischereien entwickelt. Dieser Spiralautomat basiert auf dem Modell Wurlitzer W 1000 und ist mit einer stufenlos regelbaren Zweizonenkühlung ausgestattet, mit der er für den Verkauf von frischen Produkten besonders geeignet ist.  „Der ButcherShop ist die erste Frischetheke, [...] › mehr

LMIV-konform konfigurierbar

Die PC-basierte Waagen-Familie X-Class von Bizerba, Balingen, besitzt sämtliche Funktionen und Leistungsmerkmale moderner PC-Waagen. Auf Wunsch sind die Waagen ab Werk LMIV-konform konfigurierbar, so dass sich alle Anforderungen der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) erfüllen lassen. Zudem sind sämtliche Kassendaten lokal auf den Waagen in einem GDPdU-konformen Dateiformat speicherbar. Dies ist vor dem Hintergrund wichtig, dass Kassensysteme [...] › mehr

Guter Kontakt zum Kunden

Einer der wesentlichen Erfolgsfaktoren für Fleischer-Fachgeschäfte ist das Verkaufspersonal hinter der Theke. Freundlichkeit und eine offene verbindliche Art der Gesprächsführung sind die Grundlagen für einen guten Kontakt zum Kunden. › mehr
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Strauß im Angebot

Vor allem als BSE aktuell war, stieg hierzulande die Nachfrage nach Straußenfleisch deutlich. Seitdem BSE kein Thema mehr ist und sich die Nachfrage nach Rindfleisch mittlerweile wieder erholt und stabilisiert hat, ist es etwas stiller geworden um das gesunde Fleisch des großen Laufvogels. › mehr

Mehr Umsatz mit Zusatzverkäufen

In Restaurants und anderen gastronomischen Betrieben fragen Mitarbeiter immer wieder nach, was konkret noch zu einer Bestellung gewünscht wird, ein Dessert zum Beispiel, ein Kaffee oder ein anderes Getränk. › mehr

Das mobile Geschäft lohnt sich

Mit der rollenden Fleischerei-Filiale lässt sich richtig Geld verdienen. Diese Erfahrung macht Fleischermeister Philipp Dasenbrock aus Bochum, der neun Verkaufs­fahrzeuge im Einsatz hat. Dieser Beitrag zeigt, worauf man bei der Ausstattung eines mobilen Fleischer-Fachgeschäftes  achten sollte und stellt Verkaufsfahrzeuge vor. › mehr

Sichere Systemlösung für Gutscheine

Der Fachhandelsverbund Syner.con, Rastede, bietet eine flexible Lösung für Gutscheine und Kundenkarten an. Metzgereien verbuchen damit Gutscheine einfach und schnell per Barcode-Scan an ihren Mettler Toledo-Thekenwaagen. Mit dem Konzept profitieren die Betriebe ohne Zusatzaufwand von den Kundenbindungs- und Umsatzeffekten der Gutschein- und Treuekarten. Das Syner.con-Konzept sorgt laut Anbieter für reibungslose, benutzerfreundliche und sichere Prozesse im [...] › mehr

Spezialitäten vom Zuckerhut

Wenn im Juni die Fußball-Weltmeisterschaft startet, bringen Spezialitäten brasilianisches Flair in deutsche Wohnzimmer. Das Land am Zuckerhut hat eine sehr vielseitige Küche. › mehr