Verkauf

Deckenintegrierte Retail-Beleuchtung

Deckeneinbauleuchten sind das Mittel der Wahl, wenn in Retail-Projekten die Technik hinter der Lichtwirkung zurücktreten soll. Die neue Serie Intara CX von Bäro, Leichlingen, umfasst Richtstrahler, Downlights und WallWasher für die Einbaumontage. Damit bietet das Unternehmen ein besonders planungsfreundliches Portfolio an, das sämtliche typischen Anwendungsfälle abdeckt – mit einheitlichen Lichttechniken, Lichtverteilungen und Lichtfarben über die [...] › mehr

Flexibilität auf ganzer Linie

Flexible Warenpräsentation bedeutet, sich am tageszeitenabhängigen Geschäft zu orientieren und die Theken den Bedürfnissen der jeweiligen Phase anzupassen. Dies schafft beispielsweise die innovative Thekengenera­tion flexline von Kramer Ladenbau, Umkirch/Freiburg. Getreu ihrem Namen überzeugt die gesamte flex­line-Serie durch Flexibilität auf allen Ebenen. Von Bedienung auf SB, von heiß auf kalt, vom Frühstück bis zum After-Work-Event. Die [...] › mehr

Komplett individualisierbare Theke

Epta, Mannheim, bringt eine vollständig individualisierbare Bedienungs- und Selbstbedienungstheke für frische Lebensmittel auf den Markt. Velvet/Shape der Marken Costan/Bonnet Névé lässt sich flexibel an ihre Umgebung anpassen. Das ermöglichen drei Grundmodelle, verschiedene Glas­aufsätze und zahlreiches Zubehör. Im Vergleich zur Vorgängertheke Rossini/Maxima hat Epta die Auslage verbessert und für harmonischere Proportionen zwischen Sockel und Verglasung gesorgt. [...] › mehr
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Die HOGA 2019 hat die Gastro-Saison erfolgreich eröffnet!

An drei Messetagen trafen sich Bayerns Gastgeber im Messezentrum Nürnberg. In keiner anderen Branche ist das Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken und Erleben so wichtig, wie in Gastronomie und Hotellerie. Rund 28.900 Besucher nutzten den Branchentreffpunkt, um sich neu auszustatten, um Partner und Lieferanten zu treffen und um neue Konzepte oder frische Impulse für die eigene Arbeit zu entdecken. › mehr

Verbraucherpreise 2018

Die Verbraucherpreise in Deutschland erhöhten sich im Jahresdurchschnitt 2018 um 1,9 % gegenüber 2017, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Damit habe die Jahresteuerungsrate 2018 etwas höher als im Vorjahr (2017: +1,8 %) gelegen. Im Dezember 2018 hat sich die Inflationsrate gegenüber den Vormonaten deutlich abgeschwächt und erreichte einen Wert von 1,7 %. › mehr

DGE vergibt „DGE ZERT-KONFORM“-Logo

Mit dem neuen „DGE ZERT-KONFORM“ Logo kennzeichnet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) einzelne Speisekomponenten und Speisen, die als Basis für eine gesundheitsfördernde Verpflegung geeignet sind. Betriebe können dadurch ihre Menüs flexibler zusammenstellen. Zudem bilden diese zertifizierten Speisekomponenten die Grundlage für eine DGE-zertifizierte Menülinie bzw. eine eigene DGE-Zertifizierung. › mehr

Verbraucherpreise im November 2018

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im November 2018 um 2,3 % höher als im November 2017, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit hat sich die Inflationsrate leicht abgeschwächt (Oktober 2018: +2,5 %). Im Vergleich zum Vormonat Oktober 2018 stieg der Verbraucherpreisindex im November 2018 um 0,1 %. › mehr

Eintöpfe und Suppen

In der kalten Jahreszeit kommen wieder deftige Eintöpfe und Suppen auf den Tisch. Die gute alte Hausmannskost ist auch heute noch zeitgemäß. In vielen Städten gibt es inzwischen Suppenbars, aber auch gehobene Restaurants bieten traditionelle Suppen an: einfache Gerichte mit naturbelassenen Zutaten. › mehr

Camembert im Test: Im Geschmack eher enttäuschend

Camembert ist wohl der berühmteste Käse Frankreichs. Klassischerweise wird er in der Vollfettstufe mit mindestens 45 Prozent Fett in der Trockenmasse hergestellt. Hierzulande hat der Weichkäse mit weißem Oberflächenschimmel nicht die Bedeutung wie in seinem Ursprungsland. › mehr

Mit Wraps gesund snacken

Snacken kann auch leicht und gesund sein. Wenn der kleine Hunger kommt und es schnell gehen muss, ist ein Wrap eine gute Alternative zu kalorienreicherem Fastfood. Dafür wird dünnes Brot mit frischen Zutaten und einem Dressing belegt und aufgerollt. › mehr