Verkauf

Die Intergastra wächst weiter

Die Intergastra (15. - 19. Februar 2020), Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart, wird insgesamt 115.000 m2 Hallenfläche belegen. „Die außerordentlich gute Auslastung zu diesem frühen Zeitpunkt spiegelt die positive Stimmung und erfreuliche Konjunkturlage der Branche wider“, erklärt Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. Kommendes Jahr rechnet die Messe mit rund 1.400 Ausstellern und über 100.000 Besuchern. › mehr

Schwarzwälder Schinken: Heute mit weniger Salz

Schwarzwälder Schinken darf nur im Schwarzwald produziert werden und zwar nach den Spezifikationen des Schutzverbands Schwarzwälder Schinken. Die Herstellung erfolgt im Prinzip wie vor 100 Jahren, aus der Tradition der bäuerlichen Hausschlachtung heraus. › mehr

Heiße und kalte Kaffeespezialitäten

Im Maschinenportfolio des Schweizer Kaffeemaschinenherstellers Schaerer mit Deutschlandsitz in Lonsee-­Urspring finden Fleischer zwei Modelle, die sich dank ihres modularen Aufbaus mit zahlreichen Ausstattungsoptionen und Beistellgeräten perfekt an individuelle Anforderungen anpassen lassen. Dank ihrer Power ist die 33 cm schmale Schaerer Coffee Soul für eine empfohlene Tagesleistung von bis zu 250 Tassen ausgelegt und damit für [...] › mehr
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Volles Aroma, ohne Bitterstoffe

Wo viele Kaffeegenießer zusammenkommen, hat die neue GIGA X3 ihren Auftritt. Jura Gastro hat dem Modell ein komplett neues Innenleben verpasst, dassie zu einem Hightech-­Vollautomaten aufrüstet. Dank eines großen Wassertanks ist das Modell flexibel einsetzbar und auch als Festwasserlösung GIGA X3c erhältlich. Der Kombiauslauf ist auf die Anforderungen des Professional-Bereichs ausgerichtet. Die spülmaschinengeeignete Restwasserschale lässt [...] › mehr

Oliven im Test

Oliven zählen zu den ältesten Genüssen der Weltgeschichte. Sie sind zumindest in der mediterranen Küche kulinarische Dauerbrenner, ohne die nichts geht. Oliven sind zudem Alleskönner. Sie schmecken auf der Pizza, im Salat, aber auch als Snack zum Wein oder Käse. › mehr

Verbraucherpreise im August 2019

Die Inflationsrate in Deutschland lag im August 2019 um 1,4 % höher als im August 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit schwächte sich die Inflationsrate ab (Juli 2019: +1,7 %). Im Vergleich zum Vormonat Juli 2019 sanken die Verbraucherpreise im August 2019 um 0,2 %. › mehr

Kurzer Radstand, kleiner Wendekreis

Für die Belieferung von Fi­lialen in engen Innenstadtgassen sind Fahrzeuge gefragt, die klein und wendig sind, dabei aber ein möglichst großes Ladevolumen bieten. Als ideale Lösung hierfür hat Kiesling, Dornstadt-Tomerdingen, Mini Flitzer und City Flitzer zum Beispiel auf Basis Mercedes-­Benz Sprinter im Programm. Dank des kurzen Radstandes haben die Fahrzeuge praktisch einen PKW-­Wendekreis. So findet [...] › mehr

Rund um die Uhr verkaufen

Ohne Ladenschluss und Personalkosten das eigene Sortiment gewinnbringend und effizient anbieten? Das verspricht die Hensing GmbH, Emsdetten, mit der „RegioBox“. Der Verkaufsautomat bietet rund um die Uhr, an sieben Tagen pro Woche, hochwertige Fleisch­qualität zum Mitnehmen –und das nicht nur für den Grill. Auch hausgemachte Salate und vorgegarte Gerichte wie Gulasch, Rinderrouladen, Frikadellen und Glaskonserven [...] › mehr

Verbraucherpreise im Juli 2019

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Juli 2019 um 1,7 % höher als im Juli 2018, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit zog die Inflationsrate leicht an (Juni 2019: +1,6 %). Im Vergleich zum Vormonat Juni 2019 stieg der Verbraucherpreisindex im Juli 2019 um 0,5 %. › mehr

Französische Crêpes

Der perfekte Crêpe ist hauchdünn und hat einen hellbraunen, krossen Rand. Die kalorienärmere Variante des deutschen Pfannkuchens wird mit weniger Mehl, Eiern und kaum Fett zubereitet. › mehr