Verkauf

Stichwort: Speck und Schmalz

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Inflationsrate im Januar 2025

Die Inflationsrate im Januar lag in Deutschland im Januar 2025 bei +2,3 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Dezember 2024 hatte sie etwas höher bei +2,6 % gelegen. Vor allem der Preisauftrieb bei Nahrungsmitteln schwächte sich ab. Ebenso dämpfte die Preisentwicklung bei Energie auch im Januar 2025 die Inflationsrate. Dagegen blieben insbesondere die überdurchschnittlichen Preiserhöhungen bei Dienstleistungen inflationstreibend. › mehr

Stichwort: Fette und Öle

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs­ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr
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Inflationsrate im Jahr 2024 und im Dezember

Die Verbraucherpreise in Deutschland haben sich im Jahresdurchschnitt 2024 um 2,2 % gegenüber 2023 erhöht, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit fiel die Inflationsrate im Jahr 2024 deutlich geringer aus als in den drei vorangegangenen Jahren. Im Jahresdurchschnitt hatte sie 2023 bei +5,9 %, 2022 sogar bei +6,9 % und 2021 bei +3,1 % gelegen. Zuvor waren im Jahresdurchschnitt die 2 Prozent selten überschritten worden, zuletzt 2011 mit ebenfalls +2,2 %. › mehr

Von Käsespätzle bis Kaiserschmarrn

Wer im Skiurlaub in den Bergen ist, freut sich nach einem Tag auf der Piste über eine stärkende Mahlzeit. Aber auch zu Hause steigt in der kalten Jahreszeit der Appetit auf deftige Hüttenklassiker wie Käsespätzle oder Kaiserschmarrn. Ohne großen Aufwand lassen sich Spezialitäten der Alpenküche selbst zubereiten. › mehr

Inflationsrate im November 2024

Die Inflationsrate in Deutschland lag im November 2024 bei +2,2 %. Damit hat sie erneut angezogen, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im November 2024 blieben insbesondere die überdurchschnittlichen Preiserhöhungen bei Dienstleistungen inflationstreibend. Die Preisentwicklung bei Energie dämpfte hingegen die Inflationsrate, jedoch weniger stark als in den Monaten zuvor. Gegenüber dem Vormonat Oktober 2024 sanken die Verbraucherpreise im November 2024 um 0,2 %. › mehr

Risotto für kühle Herbsttage

An Herbsttagen ist ein Risotto ein Wohlfühlessen. Der italienische Klassiker schmeckt hervorragend mit saisonalem Gemüse wie Kürbis und Rotkohl, Pilzen, Esskastanien oder Walnüssen. Die Zubereitung ist leicht: Es braucht aber etwas Geschick, damit der Reis cremig bis sämig, aber dennoch bissfest wird. › mehr

Lukrative Snacks mit Brot

Vorbei die Zeiten mit klassischen Mahlzeiten. Heute möchten Verbraucher den ganzen Tag snacken können. Am liebsten immer wieder etwas Neues. Vollwertige Snacks suchen auch Kunden, denen Zeit zum Kochen fehlt. Ob warm oder kalt, für Mischköstler oder Vegetarier aller Altersgruppen, mit einem hochwertigen Sortiment erreichen Fleischereien viele Kunden. › mehr

So bleiben Sie präsent!

Fakt ist: Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren sowie persönliche Empfehlungen bleiben die überzeugendsten Gründe für einen Metzgereibesuch. Doch es schadet nicht, zusätzlich Aufmerksamkeit zu erzeugen. Werbung ist besonders effektiv, wenn das Gesamtpaket stimmt – und selbst treue Kunden freuen sich über kleine Geschenke. › mehr

Fakten statt Floskeln

Was erwarten Kunden von ihrem Einkauf an der Fleischtheke? Gute Qualität, Vielfalt, schnelle Bedienung oder gute Beratung? Aufmerksame Verkaufskräfte erkennen die jeweiligen Erwartungen. Sie stellen sich darauf ein, beraten und argumentieren kunden- und faktenorientiert. Sie wissen, dass Floskeln zwar unterhalten, aber schwer überzeugen. › mehr