Rezept für Spargelsalat mit Schwarzwälder Schinken
Was macht man mit gebrochenen Spargelstangen oder wenn es schnell gehen soll? Wir haben ein Rezept für Spargelsalat mit Schwarzwälder Schinken - ganz ohne Hollandaise.
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Spargel-Rezepte
In Rotwein pochierter Schinken mit Spargel und Morcheln
In Rotwein pochierte Schwarzwälder Schinken mit Spargel und Morcheln ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Dafür sorgen der kräftige Rotwein mit Aromen von Kirschen und Beeren sowie die geschmacksintensiven Morcheln.
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Schwarzwälder-Schinken-Terrine mit Spargel und Kirschtomaten
Für Spargel müssen es nicht immer Salate, Hollandaise oder Risotto sein. Wir haben ein Rezept für eine Schwarzwälder-Schinken-Terrine mit Spargel und Kirschtomaten.
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Spargel-Ananas-Salat mit Schinken
Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm die Spargelsaison. Fleischer-Fachgeschäfte können das gesunde und beliebte Gemüse vielfältig verarbeiten. Zum Beispiel in einem leckeren Salat mit Kochschinken und Ananas für die Feinkosttheke, den Imbiss oder den Partyservice.
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Spargelmousse und Schwarzwälder Schinken
Ausgefallener geht es kaum für das weiße Stangengemüse: Spargelmousse an grünem Salat mit Himbeer-Vinegrette und Schwarzwälder Schinken. Wir sagen Ihnen, wie Sie in 60 Minuten eine Vorspeise mit Wow-Effekt zaubern.
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Spargel und Spinat mit Allgäuer Bergkäse überbacken
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel, weiß 1,0 kg Spinat, geputzt und gewaschen 300 g Allgäuer Bergkäse, frisch gerieben 80 g Butter Saft und Schale von ½ Zitrone Zucker, Salz, Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Spinat in ausreichend Salzwasser blanchieren, ausdrücken und grob schneiden. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden [...]
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Rezept für Spargelsuppe mit Parmaschinken
Spargelsuppe kommt mal klassisch, edel oder exotisch daher. Feincremig ist sie ein leichtes Hauptgericht oder ein köstlicher Auftakt eines Menüs. In diesem Rezept verleiht das würzig-süße Aroma des Parmaschinkens dem beliebten Klassiker einen extravaganten Geschmack.
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Rezept: Putenbrust mit Schinken und Salbei auf Spargelrisotto
Pute und Spargel: vitaminreich, fettarm und vor allem lecker. Wir kombinieren die Putenbrust mit Schinken, Salbei im Saltimbocca-Style. Zum Spargelrisotto gibt es eine fruchtige Cranberrys-Sauce.
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Grüner Spargel mit Speck
Saisonale Snacks bringen Abwechslung in die Speisekarte und das wird von den Kunden in der Regel sehr geschätzt. Was liegt also näher, als in der Spargelsaison grünen Spargel im Speckmantel vom Grill anzubieten?
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