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Hybridfleisch startet im Handel durch

Viele Menschen verbinden eine nachhaltige Ernährung vor allem mit pflanzlichen Lebensmitteln aus umweltschonender Landwirtschaft. Lebensmittelindustrie und Handel sind mit Elan dabei und bieten Ersatz- oder eben Teilersatzprodukte an. Da stellt sich die Frage, ob das eine sinnvolle Lösung für die Klima-Problematik ist. › mehr

BITO-Lagertechnik: Neuer Vertriebsleiter Deutschland

Arne Strehlke (54) ist neuer Vertriebsleiter Deutschland der BITO-Lagertechnik Bittmann GmbH. Der Diplom-Wirtschaftsingenieur mit Fachrichtung Maschinenbau (TU Darmstadt) hatte bereits mehrere Führungspositionen in verschiedenen Unternehmen der Lagertechnikbranche inne. › mehr
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Schumacher Packaging übernimmt Mehrheit an Kartonfabrik Kaierde

Die Schumacher Packaging Gruppe, Hersteller für Verpackungen aus Well- und Vollpappe, setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt die Mehrheit an der traditionsreichen Kartonfabrik Kaierde in Delligsen, Niedersachsen. Damit steigert das Familienunternehmen seine Gesamtkapazitäten im Bereich Vollpappe um 50 Prozent von 50.000 t auf insgesamt 75.000 t pro Jahr. Die Beteiligung ist Teil des Investitionsprogramms des Unternehmens in Höhe von 700 Millionen Euro bis 2025. › mehr

Verbraucherpreise im Jahr 2021

Die Verbraucherpreise in Deutschland haben sich im Jahresdurchschnitt 2021 um 3,1 % gegenüber 2020 erhöht. Ausschlaggebend waren vor allem die hohen monatlichen Inflationsraten im 2. Halbjahr 2021. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, hatte die Inflationsrate im Vorjahr noch bei +0,5 % gelegen. Eine höhere Jahresteuerungsrate als im Jahr 2021 wurde zuletzt vor fast 30 Jahren ermittelt (1993: +4,5 %). Im Dezember 2021 lag die Inflationsrate bei +5,3 %. Sie erreichte damit am Jahresende den höchsten Stand im Jahr 2021. › mehr

Nachhaltig räuchern

Die Coronakrise hat einen bleibenden Effekt auf unseren Lebensmittelkonsum und unsere Ernährungsweise. Bewusster Konsum und ein verändertes Verständnis von Gesundheit und Nachhaltigkeit gehören dazu. Nachhaltigkeit ist dabei jedoch kein Trend mehr, sondern das „New Normal“. › mehr

Länger leben mit Olivenöl?

Wer regelmäßig Olivenöl verzehrt, stirbt offenbar seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, neurodegenerativen Erkrankungen und Atemwegserkrankungen. Der positive Effekt war in einer US-amerikanischen Langzeitstudie bereits ab einem halben Esslöffel am Tag zu beobachten. An der Untersuchung nahmen über 90.000 Personen teil, die im medizinischen Bereich tätig und zu Beginn frei von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs waren. › mehr

Trendreport Ernährung 2022: Bewusstes Essen wird zum Megatrend

Der aktuelle „Trendreport Ernährung 2022“ gibt Einblick in die Welt des Essens. Deutschlands größtes Netzwerk für Ernährung NUTRITION HUB hat sich erstmals für die dritte Auflage des Reports mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zusammengeschlossen. „Gemeinsam konnten wir mehr als 100 namhafte Expertinnen und Experten aus unserem Netzwerk gewinnen und zu relevanten Trends befragen“, sagte Initiatorin Dr. Simone Frey, Gründerin des NUTRITION HUB. Insgesamt kristallisierten sich 10 Trends heraus. › mehr

Ausgezeichnetes Design

Die Gerätelinie MultiFresh Next Schnellkühler & Schockfroster von Irinox hat den GOOD Design Award in der Kategorie Industrie erhalten. „Ziel der Neuentwicklung der Geräte war es, nicht nur das Maximum an Leistungsfähigkeit und Klimafreundlichkeit zu erreichen, sondern dies auch in emotionalen und visuellen Elementen zu transportieren“, erklärt Max Klotzsche, Country Manager, Irinox Deutschland GmbH. › mehr