Home

Algen und Insekten im Tierfutter

Viele finden die Vorstellung von Algen oder Insekten im Tierfutter wenig appetitlich, wenn es um das Fleisch auf dem Teller geht. Umweltbewusste Verbraucher sind offener für solche Produkte, wenn sie über gesundheitliche und ökologische Vorteile informiert werden. Das ist ein Fazit einer Untersuchung der Universität Göttingen und der kanadischen Universität Alberta, an der rund 1.000 deutsche Konsumentinnen und Konsumenten beteiligt waren. › mehr

Mehr Kapazität für Wellpappenprodukte

Van Genechten Packaging (VGP) hat entsprechend seiner Wachstumsstrategie investiert und ein zweites Werk in Komárom, Ungarn, gebaut, um sowohl seine Präsenz dort zu verstärken als auch seine Kapazitäten zu erweitern. › mehr
- Anzeige -

Verbraucherpreise im März 2022

Die Inflationsrate in Deutschland lag im März 2022 bei +7,3 %. Im Februar 2022 hatte sie bei +5,1 % gelegen, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit erreichte die Inflation im März 2022 einen neuen Höchststand seit der Deutschen Vereinigung. Im früheren Bundesgebiet hatte es ähnlich hohe Inflationsraten zuletzt im Herbst 1981 gegeben, als infolge des Ersten Golfkrieges zwischen dem Irak und dem Iran die Mineralölpreise deutlich gestiegen waren. Im Vergleich zum Februar 2022 stiegen die Verbraucherpreise sprunghaft um 2,5 %. › mehr

Entscheidung für mehr Tierwohl

Mit dem „Landbauern Hähnchen“ – dem Qualitätshähnchenfleisch aus dem Ländle – setzt REWE Südwest ein weiteres Zeichen für faire Fleischerzeugung. Das Unternehmen geht den nächsten Schritt im regionalen Landbauern-Qualitätsfleisch-Programm. Nach dem Start von „Landbauern Schweinefleisch“ und von „Landbauern Rind und Kalb“ hat REWE Südwest seit Anfang April 2022 das Sortiment um hochwertiges, tierwohlgerecht erzeugtes Geflügelfleisch erweitert. › mehr

Multivac stellt auf Ökostrom um

Um den Kampf gegen die Erderwärmung zu unterstützen, setzt Multivac seit Anfang des Jahres an seinen Produktionsstandorten in Deutschland und Österreich auf Ökostrom. Mit dieser Maßnahme lässt sich der CO2-Fußabdruck in den nächsten 3 Jahren um mehr als 20.000 Tonnen reduzieren. Zudem wird der Ausbau von Photovoltaikanlagen vorangetrieben. › mehr

Slow Food Messe: Treffpunkt für Genießer

Vom 21. bis zum 24. April 2022 wird die Slow Food Messe wieder zum kulinarischen Mittelpunkt in Stuttgart. Lebensmittelhandwerker aus ganz Europa präsentieren ihre gut, sauber und fair erzeugten Spezialitäten. Die Produkte, die auf dem Messe-Marktplatz angeboten werden, müssen den strengen Qualitätskriterien von Slow Food entsprechen. Sie sind weitgehend frei von Hilfs-, Aroma- und Zusatzstoffen sowie umwelt- und ressourcenschonend hergestellt. „Unsere Aussteller nutzen die Messe auch für die Vorstellung ihrer Produktneuheiten. Daher können sich die Besucher schon mal darauf freuen, sich kulinarisch auf unbekanntem Terrain zu bewegen“, sagt Florian Pflieger, Direktor Messen & Events bei der Messe Stuttgart. › mehr

Soßen aus eigener Herstellung

Was wäre eine Pizza ohne Tomatensoße oder eine Lasagne ohne Béchamel? Häufig macht erst die Soße das Essen perfekt. Helle, braune und rote Grundsoßen lassen sich ohne viel Aufwand selber machen und je nach Geschmack abwandeln. Zudem sind sie in der Regel preiswerter, bekömmlicher und leckerer als Fertigprodukte. › mehr

Avocados haben positive Eigenschaften

Avocados gelten als gesundes Lebensmittel. Im Vordergrund steht hier das Fettsäuremuster. Laut Bundeslebensmittelschlüssel enthalten 100 Gramm dieser Frucht 1,62 Gramm mehrfach ungesättigte und 8,11 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren. Ferner sind Phytonährstoffe und bioaktive Substanzen enthalten. Ob die positiven Eigenschaften auch das kardiovaskuläre Risiko betreffen und wie Avocados gegenüber anderen pflanzlichen Fetten abschneiden, haben amerikanische Forscher in einer Studie über 30 Jahre untersucht. › mehr

Verkaufsautomat bietet 24/7 Kundenservice

„Wir freuen uns sehr über den neuen Vertriebsweg unserer selbst hergestellten Metzgereiprodukte“, so Carsten Weller, Inhaber des gleichnamigen Familienunternehmens Weller aus Stuttgart. Bei dem über die Stadtgrenzen bekannten Metzgerei- und Catering-Betrieb wurde jetzt der 5.000te Regiomat von Stüwer in Betrieb genommen. › mehr