Die Unternehmensgruppe Tönnies, Rheda-Wiedenbrück, hat das abgelaufene Geschäftsjahr 2013 mit einem Umsatzplus und einer weiteren Erhöhung der Schlachtkapazitäten abgeschlossen.
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Die Handwerkskammer Cottbus (HWK) und das Versorgungswerk der Handwerkskammer Cottbus e.V. ehren Linda Heide als "Lehrling des Monats Februar". In der Privatfleischerei Arnold in Elsterwerda absolviert die 24-jährige ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei. Dort überzeugt sie ihre Ausbilder und Kollegen mit Fleiß und Zuverlässigkeit.
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Mehr als die Hälfte der in Deutschland Beschäftigten wünscht sich mehr Rückmeldung von ihren direkten Vorgesetzten. Das ist eine der wichtigsten Erkenntnisse der gemeinsamen Studie „Deutschland führt?!“ von Information Factory und seinen Partnern stellenanzeigen.de und Personalwirtschaft zum Thema Führung.
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In den meisten Nahrungsmittelmaschinen kommt nichtrostender Stahl zum Einsatz. Der Werkstoff, auch als „Edelstahl rostfrei“ oder oft nur als „Edelstahl“ bezeichnet, wird seit vielen Jahren branchenüblich im Lebensmittel- oder Pharmabereich verwendet.
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Ob Gulasch, Roulade oder Braten – eine leckere Sauce vervollständigt Fleischgerichte oder gehört einfach dazu. Da liegt es nahe, dem Kunden zu dem Fleischeinkauf gleich auch die passende Sauce anzubieten, wenn möglich aus eigener Herstellung.
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„Die Fort- und Weiterbildung unserer Betriebsinhaber sichert die Zukunft unserer Fachgeschäfte“, sagte Georg Schlagbauer, Landesinnungsmeister des Fleischerverbandes Bayern, bei der Übergabe des neuen Seminarprogramms der Augsburger Fleischerschule.
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Nach Auslaufen der Käfighaltung ist die Freilandhaltung nicht die erste Wahl unter den Alternativen in der Hühnerhaltung. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes geht die Zahl der Freilandhaltungen sogar leicht zurück.
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Seit 1. Februar 2014 verantwortet Markus Paschmann als neues Vorstandsmitglied der Rational AG, Landsberg am Lech, den Bereich Marketing und Vertrieb. Er übernimmt damit die Nachfolge von Reinhard Banasch, der das Unternehmen nach sechs Jahren zum 31. Januar 2014 verlassen hat.
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Bayerns Wirtschaftsministerin Ilse Aigner übergab gestern gemeinsam mit dem Präsidenten der Handwerkskammer für München und Oberbayern, Heinrich Traublinger, MdL a. D., an elf Absolventinnen und Absolventen – stellvertretend für insgesamt 450 Absolventen – symbolisch den Meisterbonus der Bayerischen Staatsregierung.
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Als Spezialist für begrenzt haltbare Lebensmittel ist eine Fleischerei geradezu dafür prädestiniert, auch frische Backwaren anzubieten – ein Zusatznutzen, den die Kunden sicherlich schätzen.
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