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SL Stanlab: Früheres „Gissel Institut“ firmiert jetzt unter neuem Namen

Seit 1. April 2016 firmiert das „Gissel Institut“, Sehnde, eines der führenden privatwirtschaftlichen Untersuchungs-Laboratorien für Lebensmittel in Deutschland, unter dem neuen Namen „SL Stanlab Sachverständigenlabor für Bakteriologie und Lebensmittelhygiene“. Die Umbenennung erfolgte aufgrund des Ausscheidens von Namensgeber Prof. Dr. Carsten Gissel. › mehr

Speisen warm halten

Im Außer-Haus-Markt werden zur Mittagszeit häufig Speisen und Gerichte angeboten, die über einen längeren Zeitraum warm vorgehalten werden müssen. › mehr
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Beratungsförderung für den Mittelstand

Die bundesweiten Programme zur Beratungsförderung für den Mittelstand sind zu Beginn des Jahres in der vom Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) gesteuerten „Rahmenrichtlinie zur Förderung unternehmerischen Know-hows“ zusammengefasst worden. › mehr

Nudelsalat

Früher gehörten der Nudelsalat, die Frikadelle und das hartgekochte Ei zu einem Familienausflug einfach dazu. Auch heute noch wird der Klassiker unter den Salaten gerne gegessen, obwohl er sich angesichts der Salatvielfalt gegen mehr „Konkurrenz“ behaupten muss. › mehr

Tsatsiki als Beilage

Tsatsiki ist eine in Deutschland sehr bekannte und populäre Vorspeise, die in der Regel aus festem Joghurt, Gurken, Knoblauch und Olivenöl angerichtet wird. Im Lebensmitteleinzelhandel gibt es verschiedene Variationen dieses Grundrezeptes fix und fertig zu kaufen. › mehr

Jetzt als Model für den Reinert Metzger-Kalender 2017 bewerben

Im Metzger-Kalender von Reinert, Versmold, zeigen attraktive Männer vom Fach, was sie unter ihrem Metzgerkittel zu bieten haben. Bis zum 30. April können sich Metzger, Fleischerei-Fachverkäufer oder Azubis beider Berufe als Model für den Kult-Kalender bewerben. Außerdem steht unter den diesjährigen Models die Wahl zum Metzger des Jahres 2016 an. › mehr