Speisen warm halten
Im Außer-Haus-Markt werden zur Mittagszeit häufig Speisen und Gerichte angeboten, die über einen längeren Zeitraum warm vorgehalten werden müssen.
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Hitliste der Speiseöle: Raps vor Sonnenblume und Olive
Noch Anfang der 1990er Jahre gab es deklariertes Rapsöl nirgendwo zu kaufen. Zwei Jahrzehnte später ist das goldgelbe Öl das beliebteste Speiseöl der Deutschen.
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Beratungsförderung für den Mittelstand
Die bundesweiten Programme zur Beratungsförderung für den Mittelstand sind zu Beginn des Jahres in der vom Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) gesteuerten „Rahmenrichtlinie zur Förderung unternehmerischen Know-hows“ zusammengefasst worden.
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Nudelsalat
Früher gehörten der Nudelsalat, die Frikadelle und das hartgekochte Ei zu einem Familienausflug einfach dazu. Auch heute noch wird der Klassiker unter den Salaten gerne gegessen, obwohl er sich angesichts der Salatvielfalt gegen mehr „Konkurrenz“ behaupten muss.
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ViskoTeepak-Stiftung: Nachwuchsförderung hat schon mehr als 170 Talente unterstützt
Am 6. April 2016 feiert die „ViskoTeepak-Stiftung Günter Fries“ ihr 25-jähriges Jubiläum. Ihr Ziel ist, begabte und engagierte Nachwuchskräfte der Lebensmittelbranche mit dem Schwerpunkt Fleischtechnik finanziell zu unterstützen und zu fördern.
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Nachhaltig Qualität unter Beweis gestellt: DLG-Auszeichnung für Nürnberger Bratwurst Wolf
Die Nürnberger Bratwurst Wolf ist von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Frankfurt am Main, mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt worden. Das Unternehmen Wolf Wurstspezialitäten aus Schwandorf erhält zum fünften Mal die Auszeichnung für die Qualität seiner Produkte.
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Tsatsiki als Beilage
Tsatsiki ist eine in Deutschland sehr bekannte und populäre Vorspeise, die in der Regel aus festem Joghurt, Gurken, Knoblauch und Olivenöl angerichtet wird. Im Lebensmitteleinzelhandel gibt es verschiedene Variationen dieses Grundrezeptes fix und fertig zu kaufen.
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Jetzt als Model für den Reinert Metzger-Kalender 2017 bewerben
Im Metzger-Kalender von Reinert, Versmold, zeigen attraktive Männer vom Fach, was sie unter ihrem Metzgerkittel zu bieten haben. Bis zum 30. April können sich Metzger, Fleischerei-Fachverkäufer oder Azubis beider Berufe als Model für den Kult-Kalender bewerben. Außerdem steht unter den diesjährigen Models die Wahl zum Metzger des Jahres 2016 an.
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Mit Kompetenz überzeugen
Wenn das Verkaufspersonal an der Bedientheke nur unzulänglich über die Produkte im Sortiment Bescheid weiß, ist das für ein Fachgeschäft nicht akzeptabel.
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Erzeugerpreise im Januar 2016
Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lagen im Januar 2016 um 2,4 % niedriger als im Januar 2015. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sanken die Erzeugerpreise gegenüber dem Vormonat Dezember 2015 um 0,7 %.
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