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Erzeugerpreise im Januar 2025

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Januar 2025 um 0,5 % höher als im Januar 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Dezember 2024 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei +0,8 % gelegen. Gegenüber dem Vormonat sanken die Erzeugerpreise im Januar 2025 um 0,1 %. › mehr

Fleischalternativen auf dem Teller

Nur wenn Fleischalternativen zu deutlich günstigeren Preisen als Fleisch angeboten werden, werden sie häufiger gekauft. Das zumindest lässt eine Online-Befragung von 2.100 Verbrauchern und Verbraucherinnen aus den USA vermuten, die von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg durchgeführt wurde. › mehr

Dr. Nico Haßmann zum Geschäftsführer von Fritsch ernannt

Die Multivac Group setzt auf Kontinuität: Mit Wirkung zum 1. Februar 2025 wurde Dr. Nico Haßmann (58) zum Geschäftsführer Sales der Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG mit Sitz in Markt Einersheim ernannt. Bereits seit März 2024 hatte er die Position des vertrieblichen Geschäftsführers ad interim übernommen. › mehr
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Erzeugerpreise bei Tieren insgesamt gestiegen

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Dezember 2024 um 4,1 % höher als im Dezember 2023. Im November 2024 hatte die Veränderungsrate zum Vorjahresmonat ebenfalls bei +4,1 % gelegen, im Oktober 2024 bei +3,0 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stiegen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2024 gegenüber dem Vormonat November 2024 um 1,3 %. Im Jahresdurchschnitt 2024 sanken die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte um 1,1 % gegenüber dem Vorjahr. › mehr

Vion verkauft restliche Standorte

Vion Food Group, Boxtel, veräußert die verbleibenden Standorte der Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum und Einbeck an die Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Im Zuge der Transaktion übernimmt das größte genossenschaftlich organisierte Viehhandelsunternehmen Deutschlands mehr als 40 Mitarbeitende von Vion. › mehr

Edeka Nord und Partner: Kooperation für NATUR PUR

Der Biopark e. V., die Fleischwerk Edeka Nord GmbH, die LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG sowie die Mecklenburger Landpute GmbH haben eine langfristige Kooperation für das Markenfleischprogramm NATUR PUR von Edeka Nord unterzeichnet. Diese Partnerschaft ist besonders, da sie die gesamte Wertschöpfungskette in Norddeutschland abbildet und so die ökologische Landwirtschaft sowie die heimische Wirtschaft und Artenvielfalt nachhaltig stärkt. Das gesamte Programm folgt dem Leitgedanken: aus der Region für die Region. › mehr

Inflationsrate im Januar 2025

Die Inflationsrate im Januar lag in Deutschland im Januar 2025 bei +2,3 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Dezember 2024 hatte sie etwas höher bei +2,6 % gelegen. Vor allem der Preisauftrieb bei Nahrungsmitteln schwächte sich ab. Ebenso dämpfte die Preisentwicklung bei Energie auch im Januar 2025 die Inflationsrate. Dagegen blieben insbesondere die überdurchschnittlichen Preiserhöhungen bei Dienstleistungen inflationstreibend. › mehr

Geschäftsentwicklung im Fleischerhandwerk meist positiv

Vom 2. bis 17. Januar 2025 hat der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) über seine App eine „Investitionsbefragung im Fleischerhandwerk“ durchgeführt, an der 184 Innungsmitglieder teilgenommen haben. Im Vorfeld der Weltleitmesse IFFA in Frankfurt am Main und als Grundlage für die politische Arbeit des DFV sollte die Investitionsbereitschaft im deutschen Fleischerhandwerk für das Jahr 2025 erfragt werden. Zudem wurden die Betriebe nach der wirtschaftlichen Lage der eigenen Fleischerei gefragt. › mehr

Nachhaltigkeit im Supermarkt

Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel setzt sich für mehr Nachhaltigkeit in den Supermarktregalen ein. Trotz positiver Entwicklungen, vor allem bei Umweltthemen, bleibt aber noch viel Luft nach oben. Zu diesem Resultat kommt eine aktuelle Studie des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) im Auftrag des Umweltbundesamts (UBA). › mehr

Umsatz im Agribusiness gesunken

Der Umsatz sinkt, die Aussichten trüben sich ein: 285 Milliarden Euro Umsatz erzielte das deutsche Agribusiness im Jahr 2024, ein Minus von voraussichtlich fast drei Prozent im Vergleich zum Jahr zuvor. Gegen diesen Trend konnte die Fleischwirtschaft im vergangenen Jahr mit über 50 Mrd. Euro ein Umsatzplus von 2,6 Prozent erwirtschaften. › mehr