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Erzeugerpreise im Mai 2026

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2026 um 2,2 % höher als im Mai 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Einen höheren Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat hatte es zuletzt im Mai 2023 gegeben (+2,5 % gegenüber Mai 2022). Gegenüber dem Vormonat April 2026 stiegen die Erzeugerpreise im Mai 2026 um 0,3 %. › mehr

Fettarm essen Fleisch bei Rheuma

Schmerzende Gelenke, Muskeln, Bindegewebe, rheumatische Erkrankungen wie Arthritis lassen alltägliche Bewegungen zur Qual werden. Die positive Nachricht: Mit der richtigen Ernährung können die schmerzhaften Entzündungen reduziert werden. › mehr

Tiefkühlwirtschaft positioniert sich als Innovationsmotor

Die Tiefkühlwirtschaft in Deutschland präsentiert sich optimistisch in herausfordernden Zeiten. Auf der Tiefkühltagung 2026 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) am 8. und 9. Juni 2026 diskutierten rund 200 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Wissenschaft in Berlin über die Veränderungen in den Märkten, beim Konsum und in der Kommunikation. Im Jubiläumsjahr „70 Jahre dti“ stand vor allem die Frage im Fokus, wie die Tiefkühlwirtschaft ihre wichtige Rolle für Versorgung und Innovation weiter ausbauen kann. › mehr
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Antipasti – Aromatischer Sommergenuss

Antipasti gehören in Italien einfach zu jedem guten Essen dazu. Das Wort Antipasti setzt sich aus dem lateinischen „ante“ („vor“) und „pasto“ („Mahlzeit“) zusammen. Antipasti ist also wortwörtlich das, was vor dem Essen kommt. Hier schlicht an eingelegtes Gemüse, etwas Schinken und Bruschetta zu denken, würde der italienischen Kulinarik bei weitem nicht gerecht. Die Welt der Antipasti ist sehr vielfältig. › mehr

Stabile Nachfrage Verzehrsmonitor Gemischtes Hackfleisch

Seit September 2025 haben sich Nahrungsmittel – gemessen an der monatlichen Inflationsrate – unterdurchschnittlich verteuert. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes gilt das jedoch weiterhin nicht für Fleisch und Fleischwaren. Demnach haben insbesondere die Preise für Rindfleisch kräftig angezogen. Auch im Frühjahr 2026 kosten Artikel dieser Tierart deutlich mehr als ein Jahr zuvor. Gemischtes Hackfleisch macht da keine Ausnahme, auch wenn es von der amtlichen Statistik nicht separat erfasst wird. › mehr

Kauflaune wecken Reden bringt Geld

Thekenverkauf ist ein aktiver Prozess. Wie viel Engagement und positive Eloquenz Verkaufskräfte an den Tag legen, richtet sich unter anderem nach ihrem Arbeitsumfeld. Fühlen sie sich wohl im Unternehmen, projizieren sie ihr Gefühl auf die Kunden. Wird im Unternehmen aktiv kommuniziert, nehmen sie ihre Kommunikationsfreude mit an die Theke. › mehr

SÜFFA 2026: Was die Branche bewegt

Wenn sich die Profis der Fleischbranche vom 07. bis 09. November zur 28. Ausgabe der SÜFFA in Stuttgart treffen, geht es in den Messehallen wieder „100% saustark” zu. Der freche Slogan formuliert kurz und knapp den Anspruch der beliebten Fachmesse, die für Handwerk und mittelständische Industrie in Deutschland und im angrenzenden Ausland seit Langem als wichtiger Pflichttermin gilt: Auf der SÜFFA gibt es hundert Prozent geballte Informationen, Inspirationen und Impulse – frisch zugeschnitten auf die Fragen und Bedürfnisse des Publikums. › mehr

Beste Metzgereien Bayerns erhalten Staatsehrenpreis 2026

Festlicher Rahmen im Max-Josef-Saal in der Münchner Residenz, Urkunden, Medaillen und Spitzenkräfte ihres Fachs – das sind die Zutaten für den Bayerischen Staatsehrenpreis für das Metzgerhandwerk 2026. In Vertretung von Staatsministerin Michaela Kaniber zeichnete Amtschef Hubert Bittlmayer heute die zwölf besten Metzgereien Bayerns aus. › mehr

Fleischerverbände rücken enger zusammen

Die Fleischerverbände aus Bayern, Sachsen und Thüringen rücken enger zusammen: Bei ihrer ersten gemeinsamen Mitgliederversammlung in Dinkelsbühl haben sie den Weg für eine künftig noch intensivere Zusammenarbeit bis hin zu einer möglichen Fusion zu einem gemeinsamen Verband aufgezeigt. › mehr