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Studie: Bekanntheit und Vertrauen in Nachhaltigkeitslabel

Ein vernichtendes Urteil stellt eine aktuelle Studie des Lehrstuhls für Lebensmittelmarketing der Universität Göttingen Wirtschaft und Politik beim Umgang mit Gütezeichen bei Lebensmitteln aus. › mehr

Schwarzwälder Schinkenhersteller: Unterlassungsaufforderung erlassen

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Villingen-Schwenningen, hat eine Unterlassungsaufforderung erlassen gegen die sogenannte „Verbraucherorganisation“ foodwatch, die behauptet, Schwarzwälder Schinken g.g.A. könne aus Timbuktu stammen und darin einen vermeintlichen „Regional-Schwindel“ begründet sieht. Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller sieht darin eine gezielte Ruf- und Imageschädigung der von seinen Mitgliedern erzeugten regionalen und traditionellen Spezialität. › mehr

BGN: Gütesiegel "Sicher mit System" erstmals vergeben

Die Perfect Meat Fleischverarbeitung GmbH in Werlte wurde für ihr beispielhaftes Arbeitsschutz-Managementsystem jüngst mit dem Gütesiegel „Sicher mit System“ der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), Mannheim, ausgezeichnet. › mehr

Rea Jet Ettiketiertechnik: Personeller Zuwachs

Zum Jahresbeginn hat Rea Jet, Mühltal, den neu geschaffenen Produktbereich Rea Jet Etikettier Systeme mit Gerald Peter (44) personell verstärkt. › mehr

DLG: Prof. Dr. Friedrich Bauer ausgezeichnet

Der Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Frankfurt am Main, hat Prof. Dr. Friedrich Bauer mit der Max-Eyth-Denkmünze in Silber ausgezeichnet. › mehr

Lasagne-Skandal: Nicht mit uns!

Angesicht des aktuellen Pferdefleisch-Skandals nimmt der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg Stellung: › mehr

CaseTech: Veränderung in der Geschäftsführung

Die CaseTech GmbH, traditionsreicher Wursthüllenhersteller aus Bomlitz, wird ab sofort durch Claudius Borgmann (Operations), Dr. Frank Wallbaum (Vertrieb) und Johannes Steinel (Finanzen) als Geschäftsführer geleitet. › mehr

Mitarbeitergespräche im Handwerk: So wird der jährliche Meinungsaustausch ein Erfolg

Sie sind nicht weit verbreitet im Handwerk und doch so nützlich: Mitarbeiterjahresgespräche. Handwerksunternehmer und deren Angestellte sehen meist nicht die Vorteile, die ein solch strukturierter Dialog bringen kann und verschenken damit die Chance für eine bessere Zusammenarbeit. ‚handwerk magazin‘ erklärt, worauf es ankommt. › mehr

Knorr: Eine Marke feiert 175-jähriges Jubiläum

Es gibt kaum einen Koch, der die Produkte von Knorr nicht kennt und selbst verwendet. In einem aktuellen Markenranking liegt Knorr sogar auf dem zweiten Platz. 2013 feiert die Marke ein großes Jubiläum: 175 Jahre Leidenschaft für Geschmack. › mehr

Hagesüd: Peter und Richard Scheu feiern 70. Geburtstag

Die Geschäftsführer der Hagesüd Interspice Gewürzwerke, Hemmingen, Peter und Richard Scheu, feiern am 18. Januar 2013 ihren 70. Geburtstag. › mehr