Ticker Archives - Seite 96 von 119

VDF/BVDF: Konsolidierung der Fleischerzeugung

Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch und Wurstwaren war in den zurückliegenden Jahren bemerkenswert stabil. Dies teilten der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) und der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (BVDF) auf der gemeinsamen Jahrestagung mit. › mehr

3. Fränkischer Bratwurstgipfel in Pegnitz

Rund 10.000 Besucher trotzten Wind und Wetter, wollten dabei sein und mit entscheiden, als es am 12. Mai 2013 im Pegnitzer Wiesweiherpark um die Wahl und die Krönung des neuen fränkischen Bratwurstkönigs ging. Über den begehrten Titel konnte sich diesmal „Der Dorfmetzger Jürgen Reck“ aus Möhrendorf freuen. › mehr

Oystar IWK: Alte Geschäftsführung wieder im Amt

Mit Jens Torkel (44) gewinnt Oystar IWK, Stutensee, Hersteller automatischer Tubenfüllmaschinen, einen renommierten Branchen-Experten zurück. › mehr

Parma-Schinken: In Deutschland so beliebt wie nie

Die Hersteller von Parma-Schinken blicken auf ein erfolgreiches Exportgeschäft 2012 zurück. Dies bestätigen die aktuellen Zahlen, die der Herstellerverband, das Consorzio del Prosciutto di Parma mit Sitz in Parma, jetzt veröffentlichte. Daraus ist ersichtlich, dass der Parma-Schinken-Verbrauch in Deutschland erneut gestiegen ist und hierzulande mittlerweile knapp 18 Prozent des weltweiten Parma-Schinken-Exports konsumiert werden. › mehr

Raps: Gesamtvertriebsleitung in neuen Händen

Oliver Petzoldt, Unternehmensbereichsleitung Vertrieb und Marketing bei dem Kulmbacher Ingredients-Hersteller Raps, verlässt das Unternehmen zum 30. Juni 2013. Er wendet sich neuen Aufgaben außerhalb des Unternehmens zu. › mehr

Rational: Unter neuer Leitung

Rational, Landsberg am Lech, hat mit dem Wechsel von Michael Fuchs zur 100-prozentigen Rational-Tochter Frima bekannt gegeben, dass die Geschäftsführung der deutschen Gesellschaft zukünftig auf zwei Schultern verteilt ist. Gerd Amrhein und Oliver Frosch haben mit Wirkung vom 26. April 2013 die Geschäftsführung der Rational Großküchentechnik GmbH übernommen. › mehr

Rational: Wechsel in der Geschäftsführung

Stabübergabe bei Rational, Landsberg am Lech: Michael Fuchs wird mit sofortiger Wirkung zum Vorstandsvorsitzenden der Frima International mit Sitz in Heerbrugg/Schweiz berufen. › mehr

Merkblatt: Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat zusammen mit dem aid infodienst (aid) Hygieneregeln für Mitarbeiter in Großküchen zusammengefasst und als Merkblatt in acht Sprachen veröffentlicht. › mehr

Frutarom: Standort Loxstedt-Nesse wird geschlossen

Die Frutarom Savory Solutions GmbH, Korntal-Münchingen, schließt noch in diesem Jahr die Produktionsstätte der GewürzMühle Nesse in Loxstedt-Nesse bei Bremerhaven. Das Unternehmen erweitert stattdessen die Kapazitäten in dem nahe gelegenen Werk Sittensen und baut das Forschungs- und Entwicklungszentrum in Holdorf Landkreis Vechta weiter aus. › mehr

Arbeitskreis Tierwohl: Intsensiver Gedankenaustausch

Der Arbeitskreis Tierwohl der Rügenwalder Mühle, Bad Zwischenahn, veranstaltete am 24. April 2013 erstmals einen Workshop. Geladen waren neben den Wissenschaftlern der ersten geförderten Projekte unter anderem vier Teilnehmer des Kundenbeirats der Rügenwalder Mühle, sowie Vertreter der Fleischlieferanten des Unternehmens. › mehr