Ticker

Parma-Schinken: In Deutschland so beliebt wie nie

Die Hersteller von Parma-Schinken blicken auf ein erfolgreiches Exportgeschäft 2012 zurück. Dies bestätigen die aktuellen Zahlen, die der Herstellerverband, das Consorzio del Prosciutto di Parma mit Sitz in Parma, jetzt veröffentlichte. Daraus ist ersichtlich, dass der Parma-Schinken-Verbrauch in Deutschland erneut gestiegen ist und hierzulande mittlerweile knapp 18 Prozent des weltweiten Parma-Schinken-Exports konsumiert werden. › mehr

Rational: Unter neuer Leitung

Rational, Landsberg am Lech, hat mit dem Wechsel von Michael Fuchs zur 100-prozentigen Rational-Tochter Frima bekannt gegeben, dass die Geschäftsführung der deutschen Gesellschaft zukünftig auf zwei Schultern verteilt ist. Gerd Amrhein und Oliver Frosch haben mit Wirkung vom 26. April 2013 die Geschäftsführung der Rational Großküchentechnik GmbH übernommen. › mehr
- Anzeige -

Frutarom: Standort Loxstedt-Nesse wird geschlossen

Die Frutarom Savory Solutions GmbH, Korntal-Münchingen, schließt noch in diesem Jahr die Produktionsstätte der GewürzMühle Nesse in Loxstedt-Nesse bei Bremerhaven. Das Unternehmen erweitert stattdessen die Kapazitäten in dem nahe gelegenen Werk Sittensen und baut das Forschungs- und Entwicklungszentrum in Holdorf Landkreis Vechta weiter aus. › mehr

Arbeitskreis Tierwohl: Intsensiver Gedankenaustausch

Der Arbeitskreis Tierwohl der Rügenwalder Mühle, Bad Zwischenahn, veranstaltete am 24. April 2013 erstmals einen Workshop. Geladen waren neben den Wissenschaftlern der ersten geförderten Projekte unter anderem vier Teilnehmer des Kundenbeirats der Rügenwalder Mühle, sowie Vertreter der Fleischlieferanten des Unternehmens. › mehr

IFFA: BGN stellt neue Rückenkampagne vor

Rückenschmerzen gelten als Volkskrankheit Nummer eins. Mit der Botschaft „Das richtige Maß an Belastung hält den Rücken gesund“ richtet sich die neue Präventionskampagne der BGN, Mannheim, an Versicherte, Arbeitgeber sowie Mittler und Multiplikatoren auch in der Fleischwirtschaft mit dem Ziel, das Verantwortungsgefühl für den eigenen, aber auch für den Rücken anderer zu stärken. › mehr

Italienische EU-geschützte Spezialitäten: Zu Gast in Hamburg

Erstmalig wurden die legendären vier norditalienischen Spezialitäten Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Grana Padano und Parmigiano Reggiano gemeinsam in Hamburg vorgestellt: Spitzenköchin Cornelia Poletto präsentierte in ihrer erst kürzlich eröffneten Kochschule Vielfalt und Geschmack dieser regionalen Spezialitäten. › mehr