Ticker

Bizerba: Neuer Vice President Retail im Amt

Bizerba, Balingen, hat die Führungsstruktur des Geschäftsbereichs Retail angepasst. Peter Laudien-Weidenfeller verantwortet als Vice President Retail die operative Führung und strategische Ausrichtung des Bereichs und übernimmt diese Aufgabe von Geschäftsführer Matthias Harsch, der das Unternehmen zum Jahresende 2012 verlassen hat und sich neuen Aufgaben bei der Loewe AG widmet. Alle anderen Tätigkeiten von Harsch gehen auf den geschäftsführenden Gesellschafter und CEO, Andreas Wilhelm Kraut, über. › mehr
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Metro Cash & Carry: Wechsel in der Geschäftsführung

Metro Cash & Carry, Düsseldorf, führend im Selbstbedienungsgroßhandel in Deutschland, stellt seine Geschäftsführung neu auf: Die bislang für das Non-Food-Ressort zuständige Geschäftsführerin Ursula Lindl verlässt das Unternehmen zum 31. Dezember 2012. › mehr

Cluster Ernährung Ulrich Brandl ist neuer Sprecher

Ulrich Brandl ist neuer Sprecher Brandl wird damit Nachfolger des früheren Nestlé-Managers Dr. Helmut Maucher, der dem Cluster seit der Gründung 2006 vorstand. Der erfolgreiche Unternehmer und Verbandschef Brandl soll die Zusammenarbeit von Landwirtschaft, Ernährungshandwerk, Ernährungswirtschaft und Gastronomie intensivieren und zu einer strategischen Allianz ausbauen. Brandl ist laut Brunner ein kompetenter und glaubwürdiger Verfechter regionaler [...] › mehr

Fleischerjugend zeigt Leistung

Am 19. und 20. November war das Berufliche Schulzentrum für Ernährung und Hauswirtschaft im sächsischen Wilkau-Haßlau Austragungsort des Bundesleistungswettbewerbs der Fleischerjugend 2012. In diesem Wettbewerb zeigten die besten Nachwuchskräfte aus den Ausbildungsberufen Fleischer/Fleischerin und Fleischerei-Fachverkäufer/Fleischerei-Fachverkäuferin ihr ganzes Können in insgesamt 17, für ihre handwerkliche Ausbildung typischen Disziplinen. › mehr

Frutarom Savory Solutions Neuer Sourcing Director

Neuer Sourcing Director Im Rahmen seines ersten Projektes fasst Hieber länderübergreifend alle Standorte für den Einkauf zusammen. Dieser Schritt ermöglicht es, auf dem angespannten Rohstoffmarkt bessere Konditionen zu erzielen. Hieber sieht seine Kernaufgabe darin, vorhandene Strukturen zu vereinheitlichen und zu vereinfachen: „Der Rohstoffmarkt der Gewürzindustrie ist nach wie vor angespannt, so führen schlechte Ernteerträge erneut [...] › mehr

Biolebensmittel Sachverständige geben Auskunft

Von der Supermarktkette bis zum Feinkostladen – Bio ist in aller Munde, so der Verbraucher bereit ist, rund 30 Prozent mehr für den Qualitätsunterschied zu zahlen. Doch welche Kriterien erfüllen Bio-Lebensmittel? Wie sehen die Kontrollen aus? Und wie „glücklich“ sind Huhn, Schwein & Co. wirklich vor der Schlachtung? Sachverständige des BVS (Bundesverband öffentlich bestellter und vereidigter sowie qualifizierter Sachverständiger e.V.), Berlin, geben Auskunft. › mehr

Telefonaktion Nachfolge und Übernahme

Die Deutsche Handwerks Zeitung veranstaltet ihre nächste DHZ-Telefonaktion zum Thema „Nachfolge und Übernahme“. Angesprochen sind potenzielle Gründer genauso wie Betriebsinhaber, die einen Nachfolger suchen. Sie sind heute, am 4. Dezember 2012 eingeladen, ihre Fragen zu stellen. Von 18 bis 20 Uhr erklären drei Experten, wie am besten vorzugehen ist. › mehr