Große Ehre für Thomas Geier und sein Fleischerei-Fachgeschäft in Biebergemünd: Seine Internetseite www.geier-biebergemuend.de hat die Auszeichnung „Interactive Media Award“ (IMA) gewonnen.
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Eine Tradition lebt auf bei der Westfälischen Fleischwarenfabrik Stockmeyer, Sassenberg/Füchtorf: Anlässlich des 100-jährigen Bestehens fertigten Mitarbeiter des Familienunternehmens eine drei Meter lange Jubiläumswurst.
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Für das High-Speed-Ablegesystem des Industrie-Slicers Divider 880 zum kontinuierlichen Schneiden von Aufschnittware hat Treif, Oberlahr, den ersten Platz bei der Vergabe des Innovationspreises „Success“ erzielt.
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Die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer feiert Jubiläum: Vor 100 Jahren als kleiner Fleischverarbeitungsbetrieb in Versmold gegründet, ist Stockmeyer bis heute einer der Vorreiter im Bereich der SB-Wurst und beschäftigt in Sassenberg/Füchtorf rund 650 Mitarbeiter.
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Sie war überwältigt, konnte ihr Glück kaum fassen und verdrückte erst einmal ein paar Tränen: Nadja Wittmann, 23-jährige Hotelfachfrau aus Neumarkt in der Oberpfalz, wurde am 6. Oktober 2013 in Bodenmais zur 1. bayerischen Weißwurstkönigin gekrönt.
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Rund 500 der besten nationalen Fleisch- und Wurstspezialitäten sind vom 23. bis 27. November 2013 auf der Mefa, Fachmesse für die Fleischwirtschaft, in Basel Stück für Stück aneinander gereiht und bilden zusammen die längste Fleischtheke der Schweiz.
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„Man ist, was man isst“ lautete das Motto von Albert Rauch, als er sich 1988 entschied, in den Handel mit europäischen Wurst- und Schinkenspezialitäten einzusteigen. Gemeinsam mit den Firmen Oberland in Bayern und Fleigro in Baden-Württemberg gründete er die R&S Vertriebs GmbH in Essen.
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Die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, Frankfurt am Main, wurde mit dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard IFS Broker zertifiziert und direkt bei ihrer Erstzertifizierung mit „Higher Level“ bewertet.
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Am 26. September 2013 veranstaltet Marel von 9:30 Uhr bis 16:00 Uhr in seinem Democenter in Boxmeer (Niederlande) ein Fachseminar zur optimalen Restfleischverwertung von Geflügelknochen.
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