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Die Aachener Weihnachtsleberwurst ist eine Spezialität und soll als solche auch künftig mit geschütztem geographischen Ursprung geadelt werden. › mehr

Die Winterhalter Deutschland GmbH, Meckenbeuren, hat Thomas Pfeiffer im Oktober zum Geschäftsführer berufen. Er kommt von einer gleichfalls familiengeführten, mittelständischen Unternehmensgruppe und war dort in verschiedenen Führungsfunktionen tätig. › mehr

Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut (1. BFS) verleiht 2014 erstmals das „Goldene Schuldiplom“ zum 50. Meisterjubiläum. › mehr

Günter Scheper (64) wurde einstimmig zum neuen Vorsitzenden des Bundesverbands Deutsches Ei (BDE) gewählt. Er übernimmt das Amt von Dr. Bernd Diekmann, der in den vergangenen elf Jahren als Vorsitzender des BDE und als Vizepräsident des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), Berlin, die Entwicklung der deutschen Eierwirtschaft mit viel Engagement, Geschick und Kompetenz geprägt hat. › mehr

Zum 1. November hat Matthias Weger die Leitung der Marketingabteilung der Wolf Firmengruppe, Schwandorf, übernommen. In seiner neuen Position berichtet Weger direkt an Christian Wolf, der als Geschäftsführer unter anderem für den Bereich Marketing verantwortlich ist. › mehr

Nachhaltigkeit, ehrliche Produkte, gute Qualität und regionale Herstellung sind die wichtigsten Faktoren beim Kauf von Lebensmitteln. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie, die das Marktforschungsinstitut EARSandEYES im Auftrag der Hamburger Kommunikationsagentur P.u.n.k.t. PR durchgeführt hat. Dabei wurden im September dieses Jahr 1.000 Verbraucher zu ihrem Konsumverhalten und ihrer Einstellung gegenüber Marken befragt. › mehr

Die Privat-Fleischerei Reinert, Versmold, hat am 7. Oktober auf der Anuga an drei Metzger-Nachwuchskräfte Stipendien für ihre Meister-Ausbildung in Höhe von insgesamt 12.000 Euro vergeben. Robert Gruchow aus Marienberg, Robert Luschei aus Berlin und Wiebke Welter aus Hilten erhielten die Urkunden für ihre Stipendien von Hans-Ewald Reinert, dem geschäftsführenden Gesellschafter von Reinert. › mehr