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Süffa 2009: Weichen stellen für eine erfolgreiche Zukunft! Ich begrüße Sie recht herzlich auch im Namen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landesgeschäftsstelle zum zweiten Mal auf dem Neuen Messegelände in Stuttgart zur Süffa 2009. Als ideeler Träger der Süffa haben wir in guter Zusammenarbeit mit der Messe Stuttgart ein attraktives Angebot bezüglich Aussteller, Rahmenprogramm und [...] › mehr

Metzgerimbiss neu definiert Aichinger, Wendelstein, stellt zusammen mit Convotherm, Eglfing, dem Spezialanbieter für Heißluftdämpfer, auf der Basis der „Cook and Chill“-Technologie eine Neukonzeption des Metzgerimbiss vor. Ein Team aus Köchen und Fleischfachleuten hat die Ziele festgelegt, die der Metzgerimbiss der Zukunft bieten soll: -Mehr geschmackliches und optisches Frischeerlebnis für den Kunden. -Verschiedene Präsentationen (gekühlte Frischepräsentation [...] › mehr

Eine Maschine für zwei Arbeitsgänge Die Maja-Maschinenfabrik, Kehl-Goldscheuer, bietet mit der ESB 4434 V eine Kombimaschine zum Entschwarten und Entvliesen an. Gerade in beengten Produktionsräumen kleinerer Fleischereien nimmt diese nur wenig Platz ein. Weiterer Vorteil: Es ist nur eine Maschine zu reinigen und zu warten, was den Arbeitsaufwand erheblich reduziert, so der Hersteller. Die ESB [...] › mehr

Mit Druckluft Müllkosten senken Mil-tek Süd, Holzkirchen, stellt auf der Süffa druckluftbetriebene Pressen zur Komprimierung von Mischabfall, Kartonagen, Plastik, Folien, Styropor und Dosen vor. Druckluft hat zahlreiche Vorteile wie geringer Energieverbrauch, kurze Presszyklen, hohes Verdichtungsvermögen, geringer Wartungsaufwand, sichere Bedienung, niedriges Geräuschniveau und der Verzicht auf elektrische Bauteile. Bei den Abfallpressen wird der Mischabfall in einen [...] › mehr

Teigwaren leicht selbstgemacht Viele Kunden schätzen selbstgemachte Teigwaren. Die Firma Delta-Werk-Kern, Rottweil-Göllsdorf, zeigt auf der Süffa Spätzle-, Knöpfle- und Schupfnudelmaschinen für Großküche und für die Metzgerei mit Imbiss oder Partyservice. Dank der über 40-jährigen Erfahrung des Familienunternehmens lassen sich die Nudelmaschinen Unternehmensangaben zufolge einfach bedienen und sind schnell und gut zu reinigen. Der robuste Aufbau [...] › mehr

Kein Platzverlust im Laderaum Neben den bekannten und bewährten Innenauskleidungen aus GfK-Formteilen und den Kühlkoffern „Thermo Flitzer“ stellt die Wükaro GmbH, Ditzingen, auf der Süffa einen größeren Kühlkoffer für Fahrzeuge bis 7,5 t zulässigem Gesamtgewicht vor. Bei diesen Kühlkoffern wird serienmäßig eine Stirnwandkühlanlage mit außen liegendem Verdampfer verbaut, damit im Laderaum kein Platzverlust entsteht. Dies [...] › mehr

Integrierte Kassenfunktion Die Syner.con Gruppe, Edingen-Neckarhausen, sowie die Karl Maag Waagen & Systeme, Albstadt, zeigen gemeinsam mit Mettler-Toledo-Handelspartnern auf der Süffa die bewährte bC-Waagenfamilie mit neuen Funktionen. Dank der beiden integrierten Drucker für Bon- und Etikettendruck kann die bC-U2 sowohl zum Bedienen als auch zum Vorverpacken der Fleisch- und Wurstwaren eingesetzt werden. Der Wechsel zwischen [...] › mehr