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Insgesamt 51 Fleischereien, hauptsächlich aus der Pfalz, aber auch aus anderen Regionen, beteiligten sich am 1. Pfälzer Leberwurst-Wettbewerb. Die 132 eingereichten Kostproben unterlagen den strengen Qualitätsauflagen der neutralen Jury, die aus Vertretern von Innungen, der Handwerkskammer, von zwei Kreisverwaltungen sowie Landfrauen, Veterinären und einem Experten des Mainzer Ministeriums für Verbraucherschutz bestand. › mehr

Lebensmittel in Deutschland unterliegen einer strengen Kontrolle. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) stellte Mitte Oktober die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2008 vor. Insgesamt wurden demnach 934.580 Kontrollbesuche in 541.711 Betrieben durchgeführt und zusätzlich 407.691 Proben im Labor untersucht. Dabei wird noch nicht einmal die ganze Breite der angebotenen Lebensmittel erfasst, sondern ein besonders kritischer, vorher festgelegter Warenkorb. Im vergangenen Jahr waren das zum Beispiel Hähnchenfleisch, Reis, Kartoffeln oder Rooibostee. Da es laut BVL zum Beispiel vermehrt Hinweise auf Probleme in Imbissbetrieben gegeben hat, wurden diese genauer unter die Lupe genommen. › mehr