Ticker

BVL Neue BLtU-Datenbank ist benutzerfreundlicher

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Berlin, hat eine neue Version der Datenbank mit den Listen der für den Handel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs zugelassenen Betriebe (BLtU) freigeschaltet. Die Datenbank präsentiert sich übersichtlicher und lässt sich einfacher bedienen als ihre Vorgängerin, die sogenannte BTL-Datenbank. › mehr

Maredo Den Lebensmittelhandel im Visier

Steakliebhabern ist Maredo seit vielen Jahren ein Begriff. Jetzt will die bekannte Restaurantmarke auch im Lebensmittelhandel den Vertrieb seines Steakfleisches vorantreiben. › mehr
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Lebensmittelsensorik in der Praxis

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage 2011 veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ein Fachforum zum Thema „Angewandte Sensorik“. Referenten aus Wissenschaft und Praxis berichten über die Lebensmittelsensorik als Instrument im Gesundheitstrend. Die DLG-Fachveranstaltung findet am Mittwoch, dem 21. September 2011, 9.30 bis 14.00 Uhr, im Maritim Rhein-Main-Hotel in Darmstadt statt. › mehr

Hydrosol Übernahme der C.C.A. Klimmeck GmbH

Die inhabergeführte Hydrosol Produktionsgesellschaft, Ahrensburg, übernimmt zum 1. Oktober 2011 den Stabilisierungs-Spezialisten C.C.A. Klimmeck GmbH, Bad Zwischenahn. Beide Unternehmen haben sich mit der Entwicklung und Produktion von maßgeschneiderten Stabilisierungssystemen einen Namen gemacht. › mehr

Firmennachfolge Possehl übernimmt Logopak

Die Possehl Mittelstandsbeteiligungen GmbH & Co. KG, eine 100 %ige Tochtergesellschaft der L. Possehl & Co. mbH, übernimmt sämtliche Geschäftsanteile an der im schleswig-holsteinischen Hartenholm gelegenen Logopak Systeme GmbH & Co. KG. Hierauf haben sich die Vertragsparteien in der vergangenen Woche geeinigt. Die Übernahme steht lediglich noch unter dem Vorbehalt der Genehmigung durch das Bundeskartellamt. › mehr

Service und Qualität

Die Fleischer-Fachgeschäfte in Deutschland erwirtschaften ungefähr 70 Prozent ihres Umsatzes über das Thekengeschäft. Das hat eine der letzten Studien der ehemaligen ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH ergeben. Auch wenn die Studie inzwischen schon gut fünf Jahre alt ist, dürfte sich an der Situation der Fleischer hierzulande nicht wirklich viel geändert haben. › mehr

Wipak Walsrode Franz Peter Rott ist neuer Geschäftsführer

Mit Wirkung zum 14. Juni 2011 trat Franz Peter Rott (46) die Nachfolge von Matti Rovamaa an, der bereits im November 2010 die Leitung der gesamten Wipak Gruppe übernommen hatte. Rott wurde auch in das europäische Managementteam der Wipak Unternehmensgruppe berufen. › mehr

Sealpac Andreas Rosenberg übernimmt Vertriebsleitung in Österreich

Andreas Rosenberg betreut als neuer Vertriebsleiter die österreichischen Kunden des Oldenburger Verpackungsspezialisten Sealpac GmbH. Der aus Pfaffstätten bei Wien stammende Österreicher soll somit die Lücke, die der Ende 2010 überraschend verstorbene langjährige Sealpac-Partner Dietmar Bugelnig hinterließ, schließen. › mehr