Betrieb

New Marketing – vom Handwerker zum digitalen Kundenversteher

Das Kundenverhalten hat sich geändert. Während früher die meisten Kunden praktisch ohne große Vorkenntnisse und mit wenig Wissen über einen Betrieb zaghaft nach einem Termin angefragt haben, ist das heute meist ganz anders. Kunden informieren sich im Vorfeld intensiv über Möglichkeiten, Verfahren und Firmen, anhand deren Websites, Social-Media-Aktivitäten, Referenzen im Web oder der Bewertungen bei [...] › mehr

Absolute Vorsicht beim Sägen

Unfälle an Bandsägen sind Spitzenreiter unter den Maschinenunfällen in der Fleischwirtschaft. Obwohl die Gefahren beim Arbeiten an Bandsägen bekannt sind, schwindet mit der Zeit der Respekt davor. Schon eine kurze Unachtsamkeit kann zu schweren, oft irreversiblen Verletzungen führen. › mehr
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Kontaktlos fix bezahlen

EC-Karte oder Smartphone übers Terminal halten und die Rechnung ist beglichen. Der Einstieg von Apple und Google sorgt beim kontaktlosen Bezahlen auch in Deutschland für neuen Schwung. Fleischer können dank Mobile Payment mehr Kunden in kürzerer Zeit bedienen und das sperrige sowie teure Bargeldhandling entfällt. › mehr

In sechs Schritten zum Mobile Payment

Fleischer, die Kartenzahlungen anbieten, müssen fürs Bezahlen per Smartphone nur prüfen, ob das Terminal ein NFC-Logo trägt und ob ihre Hausbank kontaktloses Bezahlen anbietet. Wer jetzt erst ins Mobile Payment einsteigt, muss diesen Vorgang gründlich vorbereiten und sollten wie folgt vorgehen: 1. Markt analysieren: Fragen Sie Ihre Kunden, ob diese Angebote zum mobilen Bezahlen per [...] › mehr

Unterstützung im Payment-Dschungel

Kauf auf Rechnung, Lastschrift, Digital Wallets & Co.: Das Angebot des richtigen Payment-Mixes erfordert auf Händlerseite viel Zeit, Geld und vor allem Know-how. Aufgrund der zunehmenden Komplexität hinsichtlich Integration und Sicherheit setzen Onlinehändler somit vermehrt auf die Unterstützung durch Payment-Service-Provider oder andere Payment-Dienstleister. › mehr

Private Unterlagen im Griff

Für ihre geschäftlichen Unterlagen müssen Fleischermeister genaue Vorgaben befolgen, welchen Beleg sie wie lange aufbewahren müssen. Für private Unterlagen sind die Pflichten überschaubar. Hier aufzuräumen und manches auch einfach zu behalten, lohnt sich aber auch. › mehr

Vernetzen und Potenziale nutzen

Möglichst viele Informationen zu sammeln, zu verknüpfen, in Zusammenhang zu bringen und praktisch nutzbar zu machen, ist der Kernaspekt von Industrie 4.0. Eine Evolution in vielen kleinen Schritten ist zu beobachten, die vor allem von Kundenanforderungen getrieben ist, denen die Lebensmittelindustrie gerecht werden muss. › mehr

Was sonst noch weg kann

Vieles ist nach kritischer Betrachtung einfach überflüssig. Das gilt etwa für ungelesene Fachartikel und Bücher. Ebenso können Ersatzkabel weg – insbesondere, wenn die dazugehörigen Geräte nicht mehr in Gebrauch oder nicht mehr mit aktueller Hardware kompatibel sind. Sehr beliebt auch – gern in Kisten: alte Telefonkabel oder gar Modemkabel. Auch Gebrauchsanleitungen für Geräte, die womöglich [...] › mehr

Managementfehler können teuer werden

Wo gearbeitet wird, passieren Fehler. Nicht nur die Chefs großer DAX-Konzerne, auch Führungskräfte in kleinen und mittleren Betrieben müssen damit rechnen, bei Fehlentscheidungen mit ihrem Privatvermögen zu haften. › mehr