Betrieb

BGN: Aus schlechten Erfahrungen lernen

Bei genauerem Hinsehen zeigt sich: Betrieben fällt es oft schwer, die Ursachen von Unfällen und Beinaheunfällen zu ermitteln. Sie zu ergründen ist für die Unfallverhütung aber immens wichtig. Die BGN hat ein Werkzeug entwickelt, das die Sache erleichtert und beschleunigt – eine Checkliste zur Ermittlung von Unfallursachen. › mehr

Abonnent des Monats: Familien-Fleischerei Könen, Saarburg

Die Schinken- und Salamispezialitäten der Familien-Fleischerei Könen sind weit über die Grenzen Saarburgs (Rheinland-Pfalz) hinaus bekannt. Für Pia Könen, Verkaufsleiterin und Betriebswirtin des Handwerks, zählt vor allem Qualität und Geduld. „Der luftgetrocknete Knochenschinken reift bei uns 24 Monate, unser Rindfleisch bekommt vier Wochen Zeit.“ Besonders stolz ist der Handwerksbetrieb auf die 100-prozentige Eigenproduktion. Die Strohschweine [...] › mehr

Fleischerei Sieveneck ist „Wirtschaftsmacht von nebenan.“

Wenn die Fleischerei Sieveneck in diesen Tagen mit Großflächenplakaten rund um den Betriebsstandort in Duisburg ihren Kunden für das entgegengebrachte Vertrauen dankt, dann tut sie das im Design der bundesweiten Imagekampagne des Handwerks. Die Fleischerei hatte sich an der Mitmach-Aktion „Nebenan ist hier.“ beteiligt. Dabei lud die Aktion Modernes Handwerk (AMH), Berlin, Innungsbetriebe aus 20 [...] › mehr
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Digitalisierung im Geschäftsalltag

Das digitale Equipment sollte überprüft und auf den aktuellen Stand gebracht werden, so dass Geschäftsabläufe idealerweise einfacher und schneller werden. Die Corona-Pandemie hat die Ansprüche der Verbraucher bei digitalen Angeboten verändert, daher Betriebsinhaber die technische Ausstattung den aktuellen Gegebenheiten anpassen, empfiehlt SumUp, Anbieter von Business-Tools für kleine Händler. Stehen Kunden vor der Wahl, ob lieber [...] › mehr

Onlineshop: Fehler vermeiden

Kann ein Geschäft heutzutage noch ohne E-Commerce-Aktivitäten erfolgreich sein? Auch wenn die Pandemie die Digitalisierung des Handels beschleunigt hat, gibt es noch immer viele kleine und Kleinstunternehmer, die den Weg in die Onlinepräsenz und den Onlinehandel scheuen. Doch die Auffindbarkeit im Internet oder ein Onlineshop sind essenzielle Bausteine für den Geschäftserfolg, da sind sich Experten einig. › mehr

Volle Auftragsbücher – offene Rechnungen

Die meisten Handwerksbetriebe können sich aktuell über volle Auftragsbücher freuen. Doch es kommt vor, dass Kunden Rechnungen zu spät oder überhaupt nicht bezahlen. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern kann auch die Liquidität und im schlimmsten Fall die Existenz des Unternehmens gefährden. Worauf Handwerksbetriebe bereits bei der Rechnungsstellung achten sollten, um Zahlungsverzögerungen zu vermeiden und wie sie am besten vorgehen, um an ihr Geld zu kommen, erklärt Peter Meier von der Nürnberger Versicherung. › mehr

Digitalisierung im Geschäftsalltag

Das digitale Equipment sollte überprüft und auf den aktuellen Stand gebracht werden, so dass Geschäftsabläufe idealerweise einfacher und schneller werden. Die Corona-Pandemie hat die Ansprüche der Verbraucher bei digitalen Angeboten verändert, daher Betriebsinhaber die technische Ausstattung den aktuellen Gegebenheiten anpassen, empfiehlt SumUp, Anbieter von Business-Tools für kleine Händler. › mehr

Abonnent des Monats: Landfleischerei Hennickendorf, Nuthe-Urstromtal

„Ländlich – schmackhaft – gut!“ präsentiert sich die Landfleischerei Hennickendorf aus Nuthe-Urstromtal in Brandenburg auf ihrer Internetseite. 2020 hat der Handwerksbetrieb, der 1995 gegründet wurde, mit Thomas Heise einen neuen Geschäftsführer bekommen. In den fünf Filialen sorgen 30 erfahrene Mitarbeiter für zufriedene Kunden. Von November bis April sind vor allem die Hausschlachtprodukte der Fleischerei beliebt. [...] › mehr

Arbeitsschutz auf engstem Raum

Ob zwischendurch oder „auf die Schnelle“, überall und jederzeit soll leckeres Essen verfügbar sein. Die Nachfrage ist groß, rollende Kleinküchen wie Food­trucks können sie bedienen – über das Angebot des klassischen Bratwurst-Imbisswagens hinaus. Aber viele Betreiberinnen und Betreiber sind Quereinsteiger oder Existenzgründer, denen es oft an Erfahrung oder Informationen fehlt. Einen einfachen und praktikablen Einstieg [...] › mehr

Vorbild in Sachen Nachwuchswerbung

Er ist Metzgermeister, Obermeister der Fleischer-­Innung Bodenseekreis und darf sich jetzt auch mit dem Ehrentitel „Meisterbotschafter“ schmücken: Als Anerkennung seiner langjährigen Verdienste um das Fleischerhandwerk und die Nachwuchswerbung in der Branche ist Rainer Gössl mit dem Silbernen Ehrenblatt der 1. Bayerische Fleischerschule Landshut ausgezeichnet worden. Dem 61-Jährigen wurde das Fleischerhandwerk quasi in die Wiege gelegt. [...] › mehr