Außer-Haus-Markt

Halloween

Eigentlich ist die Nacht vor Allerheiligen bei uns in Deutschland kein spezieller Feiertag, und verkleidet wird sich ja bei uns traditionell auch eher zu Karneval und nicht zu Halloween. › mehr

Fleischsalate

Der selbst hergestellte Fleischsalat ist der Klassiker unter den Feinkostsalaten in der Fleischerei. In der Regel besteht er aus Fleischwurst oder Lyoner, die in feine Streifen geschnitten und mit Mayonnaise, Gurken, Gemüse, Zwiebeln und Gewürzen angemacht wird. Im Sortiment eines Fachgeschäftes darf er nicht fehlen. › mehr
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Kreative Partyideen

Eine kalte Platte, Schnittchen mit Tomate und Petersilie belegt, damit lockt man heute keinen Hund mehr hinter dem Ofen hervor. Kreative Ideen für das Buffet sind gefragt und das sowohl für die Gerichte selbst als auch für die Dekoration. › mehr

Mittagstisch mit Lieferservice

Sehr wahrscheinlich sind in unmittelbarer Umgebung zu Ihrer Fleischerei noch andere Unternehmen, deren Angestellte über Mittag etwas zu essen haben möchten. Das Unternehmen ist jedoch zu klein für eine eigene Kantine und die Entfernung nach Hause zu groß, um während der Mittagspause daheim essen zu können. › mehr

Griechisches Buffet

Die griechische Küche eignet sich besonders gut für ein Partybuffet. Durch die vielen verschiedenen Vorspeisen und Hauptgerichte, lässt sich das Buffet sehr abwechslungsreich gestalten. Die Gerichte sind exotisch, doch durch die Vielzahl traditioneller griechischer Restaurants in Deutschland wiederum auch bekannt. › mehr

Effekte mit Trockeneis

Das Auge isst mit und so ist es nicht verwunderlich, dass ein großer Teil der Anstrengungen im Partyservice auf die optimale Präsentation des Buffets entfällt. Gerade im Sommer besteht nicht selten das Problem der Kühlung und Kühllagerung während des Events. › mehr

Tatar

Obwohl der Name der Legende nach auf die Tatarenhorden des Dschinghis Khan zurück gehen soll, steht Tatar heute für eine besondere Spezialität, die auch im Angebot für den Außer-Haus-Markt nicht fehlen sollte. › mehr

Spanferkel vom Grill

Um ein Spanferkel auf dem Grill richtig zubereiten zu können, braucht man vor allem Zeit. Wird das Spanferkel zu schnell bei zu großer Hitze gegart, wird es außen trocken und verbrennt, bevor es innen richtig gar geworden ist. Ein echtes Barbeque-Spanferkel braucht da schon mal bis zu zwanzig Stunden, bis es richtig gar und durch und durch zart ist. › mehr

Home Delivery Service

Dass der Partyservice alles liefert und nichts abgeholt werden muss, versteht sich von selbst. Was ist jedoch, wenn die Party gar keine große Party ist, der Gastgeber nur keine Lust hat zum Kochen, nichts im Kühlschrank ist und auch ein Restaurantbesuch nicht in Frage kommt? Was ist, wenn die „Partygesellschaft“ nur aus ein oder zwei Leuten besteht? › mehr